2016年11月30日あさチャンの北斗ゴハンは、「超簡単!みそクリーム鍋」レシピ。
鍋のシメは「なんちゃってグラタン」に大変身。
北斗晶さん、乳がんから復帰後の第1弾!
ベリーショートがとってもお似合いで、笑顔溢れる北斗さんが印象的でした♪

北斗晶 みそクリーム鍋

みそクリーム鍋

●材料(4人分)
・みそ・・・大さじ4
・コーンスープの素・・・4袋
・サラダチキン・・・2枚
・紅ショウガ・・・適量
・カット野菜・・・1袋
・絹豆腐・・・1丁
・熱湯・・・1200ml

【シメ】
・うどん・・・2玉
・卵・・・2個
・玉ねぎ・・・1/2個
・粉チーズ

●作り方
1、土鍋に少量のお湯を入れて、みそを加えて溶く。

北斗晶 みそクリーム鍋

2、(1)にコーンスープの素を加えてよく混ぜる。

3、(2)に絹豆腐を入れて、潰して混ぜる。
1200ccのお湯を加える。

袋に表示してあるコーンスープの素の倍量の水で溶く。

4、サラダチキンを適当な大きさにカットし、(3)に加える。
カット野菜も加えて煮込む。
紅ショウガを添えていただきます。

北斗晶 みそクリーム鍋

5、シメはグラタンんに変身!
卵は溶いておく。
うどんはマカロニくらいの長さに切る。

うどんがマカロニ代わりに!

6、残った鍋に玉ねぎ、うどんを入れて煮込む。
溶いた卵を回し入れ、粉チーズをたっぷり入れる。
器に盛り、コショウを振ったら「なんちゃってグラタン」の出来上がり!

北斗晶 みそクリーム鍋