2016年3月15日あさチャンのあさプラは、「スキレット」特集。
スキレットは「お皿代わりとして調理後そのまま食卓へ出せる」「料理がオシャレに見える」「熱の伝わり方にムラが出にくい」のが魅力。
インスタグラムやクックパッドでもたくさんの写真やレシピが投稿されていて、スキレットの人気に一役買っています。
ニトリのスキレットは「ニトスキ」と呼ばれ、累計で50万個以上売れているという人気ぶり。
６インチで498円という低価格なので、家族の人数分購入するという人も多いそう。
ニトリ以外にも、ロッジやルクルーゼ、ユニフレームのスキレットも人気です。
そんな人気のスキレットレシピをご紹介します。
スキレット活用術
●スキレットを２枚重ねることで蓋代わりになる
スキレットの中で熱と蒸気が回って、蒸し焼きのような状態になります。
パエリアなどのお米を使った料理もふっくら炊くことができます。
●スキレットごとオーブンへ入れる
グラタン作りにも大活躍！
ポテトやレンコンなどの具材をスキレットで炒め、ホワイトソースとチーズを加えたら、そのままオーブンへ入れて調理。
そのまま焼いて、そのままテーブルへ出したらお皿にもなります。
●スキレットが「型」代わりになる
パンケーキもお手のもの。
スキレットが「型」になるので、ケーキの型は不要。
新品スキレットのお手入れ
新品のスキレットを買ったら、まず「サビ止め」を落とすこと。
洗剤をつけたタワシでゴシゴシ洗って、火にかけて水分をしっかり飛ばした後、油でなじませたらＯＫ。
油を塗ることで表面がコーティングされ、サビ防止になります。
また、スキレットを長く使い続けるコツは、洗剤を使わずにタワシでザッと洗って、火にかけて水分を飛ばしてあげることが大事
アヒージョの作り方
四角いスキレットを使用。
スキレットに魚介類とオリーブオイルを入れたら、「魚焼きグリル」に入れて調理します。
魚焼きグリルだと上からも下からも熱が当たるので、より短時間で調理が可能。
スキレット 人気レシピ
スキレットでふわふわ厚焼き✿ホットケーキ
クックパッドで人気レシピNo.1！
美味しく作れる配合・作り方・焼き方の研究結果がギュッと詰まったホットケーキレシピです。
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スキレットで！ふわとろ山芋鉄板！
おかずにも、おつまみにもなるレシピです♪
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スキレット♫鶏肉と野菜のぎゅうぎゅう焼き
話題の「ぎゅうぎゅう焼き」のスキレットがあれば簡単に作れます。
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スキレットで！石焼きビビンパ風♪
スキレットを使えば、見た目も本格的な石焼きビビンパができちゃいます。
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簡単すぎっ！スキレットでダッチベイビー★
話題のダッチベイビー。パンケーキより簡単に作れるレシピです。
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スキレットで簡単＆熱々♫焼きチーズカレー
残ったカレーをアレンジしたら立派な一品に大変身！
これが食べたくてカレーを多めに作りたくなっちゃうかも。
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スキレットで作る♪簡単ちぎりパン
大人気のちぎりパンもスキレットで作れちゃうんですね！
しかも、材料もホットケーキミックスという手軽さです。
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唐揚げ簡単リメイク♪スキレットでドリア
なんと！唐揚げのリメイクをスキレットで！！
もはやリメイクどころか・・・立派な料理になってます。
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スキレットで！熱々ジューシィハンバーグ♪
スキレットの醍醐味が一番味わえるのがハンバーグではないでしょうか？
お店のようなハンバーグが食べれちゃいますね。
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アウトドアにも！スキレットでパエリア
そっか！スキレットはアウトドアにも使えるんですね。
キャンプやバーベキューでパエリア・・・なんて豪華なんでしょう♪
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