野菜の冷凍保存

並べ替え条件
新しい順
古い順
閲覧数順
    • 野菜の冷凍保存

    ゴーヤの苦みは塩&茹でて解決!そのまま生で冷凍保存もOK!

    炒めたり、茹でたりして使うことが多いゴーヤは、薄切りにして冷凍するのがオススメ。簡単に冷凍したい場合は、少し苦みが強…

    • 野菜の冷凍保存

    こんにゃくの冷凍・解凍方法&氷こんにゃくのきんぴらレシピ

    こんにゃくは水分が多いので、冷凍すると膨張した氷の粒が組織を壊し、ギシギシッとした食感に変わってしまい、冷凍向きの食…

    • 野菜の冷凍保存

    ピーマン&パプリカの冷凍保存方法と保存期間!栄養と苦味はどうなる?

    ピーマンやパプリカは、そのまままるごと冷凍すると種やわたがとりにくいので、切ってから冷凍するのがオススメ。加熱調理に…

    • 野菜の冷凍保存

    トマトをそのまま冷凍保存する方法!すりおろすと即席トマトソースに

    トマトは、生のトマトをそのまま丸ごと冷凍保存するのがオススメ。凍ったまま皮をむくことができ、煮込み料理やパスタに使え…

    • 野菜の冷凍保存

    にらはすぐに冷凍保存しておくのがオススメ!

    にらは、2束で安売りしている時も多いですが、すぐに使い切れないこともしばしば。一度に使い切れない場合はすぐに冷凍して…

    • 野菜の冷凍保存

    枝豆は買ってきたまま冷凍保存して、凍ったまま茹でる

    枝豆の風味を落とさず冷凍保存する方法は、「買ってきたまま冷凍して、凍ったままゆでる」。これが一番簡単で美味しいです。…

    • 野菜の冷凍保存

    そら豆はかために茹でて冷凍するのが基本

    そら豆の冷凍保存方法そら豆はさやから出して、かために茹でて冷凍する。うちわであおぐなどして手早く冷まし、金属トレイに…

    • 野菜の冷凍保存

    茹で&生とうもろこしを甘いまま冷凍保存する方法は皮ごとがオススメ

    とうもろこしを冷凍保存する一番のオススメは皮ごと冷凍すること。皮ごと冷凍すると粉っぽくならず、甘くてやわらかな味と食…

    • 野菜の冷凍保存

    きゅうりは下ごしらえをすれば冷凍保存できる!

    きゅうりが冷蔵庫にあると、サラダに酢の物に副菜として大活躍してくれるので常備しておきたい野菜ですよね。旬の頃のきゅう…

    • 野菜の冷凍保存

    なすの冷凍保存方法と保存期間

    なすは生のままでも電子レンジで加熱した後でも冷凍保存ができます。なすの保存方法ラップに包んで冷蔵庫で3~4日。冷やし…