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里芋の皮むき方法~包丁を使わなくても手で簡単にむく方法とは

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野菜編

里芋は好きだけど、里芋の下処理や皮むきが苦手・・・という人も多いと思います。 ヌルヌルしてすべりやすいし、かゆくなることも。 一般的には、里芋を皮でむき、下茹でしてぬめりを取りますが、今日はその逆! 「皮をむく前に、先に茹でる」方法をご紹介します。

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