2016年4月30日のジョブチューンは、大人気飲食店「モスバーガー」「リンガーハット」「デニーズ」「星乃珈琲店」のぶっちゃけスペシャル。
星乃珈琲店伝授の美味しいコーヒーの淹れ方やスフレケーキの作り方は必見です♪

モスバーガー

モスバーガーのパティ→大豆由来の植物性たんぱくを使った「ソイパティ」に、お値段そのままで変更できる。
健康志向の方にオススメとのこと。

ジョブチューン スフレケーキ

リンガーハット

長崎ちゃんぽんは、5年以上前から麺の増量が無料
1.5倍と2倍増量から選べます。

沖縄県の店舗では麺増量の無料サービスはありません。

また、レシートについているQRコードを携帯で読み込み、簡単なアンケートに答えると餃子5個が無料で食べられます。
クーポンの利用は1名様1回の食事で1枚有効。

ジョブチューン リンガーハット

ジョブチューン リンガーハット

デニーズ

デニーズのスタッフ150人に聞いた一番美味しいと思う料理ベスト3。
●1位
まぜまぜビビンバーグ
ジョブチューン デニーズ

●2位
ビーフシチュー
ジョブチューン デニーズ

●3位
とろ~り卵とチーズのオムライス
ジョブチューン デニーズ

星乃珈琲店

●家庭でも簡単にできる!美味しいコーヒーの淹れ方
ペーパーフィルターを使ったハンドドリップの淹れ方が紹介されていました。

1、ペーパーフィルターの紙臭さを抜くために、まずペーパーフィルターにまんべんなくお湯をかける。

ジョブチューン 星乃珈琲店

2、ペーパーフィルターにかけたお湯は捨てる。

ジョブチューン 星乃珈琲店

3、2杯分(300cc)につきコーヒー豆30gを挽いて、ペーパーの上に入れ、軽く叩いて表面を平らにする。

ジョブチューン 星乃珈琲店

4、100℃のお湯を使うとコーヒーの苦みと渋みが出るので、ポットからポットへお湯を移してお湯を冷ます。
こうすることによって100℃から95℃くらいに温度が下がります。

ジョブチューン 星乃珈琲店

家庭でする場合、やかんからティーポットに移し替えて温度を下げればOK!

ジョブチューン 星乃珈琲店

5、蒸らしのお湯をかけすぎない程度にかけ、20秒蒸らす。

ジョブチューン 星乃珈琲店

コーヒーからボコボコ炭酸ガスが出るので、このガスを逃がしてコーヒーを抽出しやすくする。

6、中心から「の」の字を書くように3回に分けてお湯を注ぐ。

ジョブチューン 星乃珈琲店

7、2杯分300cc抽出したら、コーヒーがポトポト落ちていてもドリッパーを外す。

ジョブチューン 星乃珈琲店

コーヒーは最初に旨みのある成分が出て、後から雑味や苦味が出ます。

8、温めたコーヒーカップに注ぐ。

ジョブチューン 星乃珈琲店

●家庭でできる!スフレパンケーキの作り方

ジョブチューン スフレケーキ

1、市販のパンケーキミックス150gに対し、卵白2個分のメレンゲを入れる。

ジョブチューン スフレケーキ

2、牛乳パックを4cmくらいの幅に切って、ホッチキスでつなげて型を作り、この型に生地を入れる。

ジョブチューン スフレケーキ

ジョブチューン スフレケーキ

3、フライパンに(2)を入れ、蓋をして片面8分、裏返して6分蒸し焼きにする。

ジョブチューン スフレケーキ

型の内側にクッキングシートを巻くと、焼き上がりがキレイに!