2016年11月14日放送の今夜解決!噂の健康術「名医のTHE太鼓判」で、伊都菜彩(いとさいさい)の糸島野菜が紹介されていました。
伊都菜彩は、福岡県にあるJA糸島産直市場で、県外からたくさんの人がやって来るほどの人気市場。
1700箇所あるJA直売所の中で売り上げ額が第1位で、昨年の年間の売上げはなんと41億円!
約3000種類の食品が並んでいます。

名医のTHE太鼓判 糸島野菜

この時期すぐに買わないと売り切れる食材ランキング

1位 トマト

旨みと栄養素の源である「ゼリー」が豊富に含まれています。
1月~3月が一番甘いとのこと。

美味しいトマトを選ぶときのポイント
ヘタを下にして見たときに放射線状に線が見えるものは甘い。

名医のTHE太鼓判 糸島野菜

2位 キュウリ

濃厚な味が特徴。

3位 新生姜

糸島の新生姜は、みずみずしく辛味が穏やかなのが特徴。

糸島産の野菜

糸島市は山と海に囲まれた所で、その間を川が流れている「肥沃(ひよく)な土地」。
色が濃くて、味も美味しいのが糸島産の野菜。
農家の方たちが手をかけて育てていて、新鮮・安心・安全という3つの特徴が揃っています。

●里芋(頭芋)
ホクホクとした食感が人気。

●黄ニラ
光を当てずに育てたニラ。
生でも食べられます。

名医のTHE太鼓判 糸島野菜