2016年2月16日のマツコの知らない世界は、ポテトサラダの世界。
案内人は、2000店舗以上のポテサラを食べ尽くした男、石橋清一さん。
日本人の好きなサラダランキングの1位がポテトサラダ。
ポテサラのアレンジレシピ、ポ手羽唐揚げも美味しそうでした♪

ここまで進化した!コンビニのポテサラ

プレミアムポテトサラダ(セブンイレブン)

まるで家庭の味!
ポテサラにも適している北海道産男爵いもを使用。
マヨネーズは控えめで素材を活かす味付け。
具材が大きめでホクホク感があるのが特徴。

マツコの知らない世界 ポテトサラダ

明太ポテトサラダ(セブンイレブン)もオススメです。
明太子の辛さが抑えられているため、食べやすい。

マツコの知らない世界 ポテトサラダ

ローソンセレクトポテトサラダ(ローソン)

柔らかく混ざりやすいため、ちょい足ししやすい。
ちょい足しとして「ワサビ」「醤油」「カリカリ梅」「練り梅」などがオススメ。

ナチュラルローソンの「クリーミーポテトサラダ トマト&アボカド」も美味しそうでしたね♪

マツコの知らない世界 ポテトサラダ

ポテトサラダ(ファミリーマート)

甘めの味付けで食べやすさピカイチ!
他社と比べて見た目が黄色のが特徴。
りんごを使用しているため、ほんのり甘みがある。

マツコの知らない世界 ポテトサラダ

ちょい足しとして「食べるラー油」がオススメ。

マツコの知らない世界 ポテトサラダ

さらに、大人のポテトサラダもオススメ。
アンチョビソースとクラッシュベーコンを使用。
焼いたバケットにこのポテサラをのせたら絶対に美味しいと思う、とマツコさん。

マツコの知らない世界 ポテトサラダ

本当に美味い!お店のポテサラBEST3

1位 自家製ポテトサラダ(ふらっと)480円

歯ごたえが超シャキシャキ!
居酒屋ふらっとは、新宿の小滝橋通りにある焼酎専門の居酒屋。
焼酎のつまみとしてポテサラが人気。
きゅうりや玉ねぎを塩揉みした後、しっかりと水気を切っているためシャキシャキとした食感に。
さらに、ヒマラヤの岩塩「べに塩」でまろやかな味。

マツコの知らない世界 ポテトサラダ

2位 ハムカツポテトサラダサンド(水炊き 駿)460円

ハムカツと奇跡の合体!
駿は、数々の雑誌でも取材される新橋で人気の居酒屋。
カラッと仕上げるため、オーダーを受けてからポテサラを成形し、揚げています。
ウスターソースをかけて食べると美味しい。

マツコの知らない世界 ポテトサラダ

3位 サバの薫製ポテトサラダ(四十八漁場)560円

脂ののったサバの薫製をたっぷり使用した、香ばしさがクセになるポテサラ。
エサや鮮度にこだわった特別契約の卵をたっぷり使用しています。
四十八漁場は、社員が漁船に乗り、朝獲れの魚を提供する居酒屋チェーン。

マツコの知らない世界 ポテトサラダ

ポテサラ男爵流!余ったポテサラでアレンジ料理

ポ手羽唐揚げ

中のポテサラには、しそと白ごまが入っています。
ちょい足しで「柚子胡椒」を付けても美味しい。

マツコの知らない世界 ポテトサラダ

1、手羽先の骨を抜いておく。

マツコの知らない世界 ポテトサラダ

2、手羽には醤油・ニンニクなどでしっかり味付けをしてもみ込む。

マツコの知らない世界 ポテトサラダ

3、手羽先の水気をキッチンペーパーで取る。

4、手羽の中に余ったポテサラを詰め込む。

肉が縮むため、ポテサラの量は7割くらい。

5、火が通るまで6~7分揚げる。

●マツコが好きな一晩寝かせたポテサラの食べ方
炊きたてのご飯の上に、前の日の冷えたポテサラをのせ、のりを巻いて食べる。

マツコの知らない世界 ポテトサラダ