2016年9月1日のキューピー3分クッキングレシピは、ジャーマンポテト ソーセージ添え。

3分クッキング レシピ ジャーマンポテト

●材料(4人分)
・じゃが芋・・・6個(800g)
・玉ねぎ・・・1/2個(100g)
・にんにく・・・2かけ
・ベーコン(厚切り)・・・100g
・バター・・・20g
・塩・・・小さじ2/3
・粗びき黒こしょう・・・適量
・ウインナーソーセージ・・・8本(240g)
・あらびきマスタード・・・適量
・オリーブ油・・・大さじ2

●作り方
1、じゃが芋は皮をむいて1.5cm厚さの半月切りにし、水で洗う。
玉ねぎは薄切り、にんにくは包丁でたたき潰してみじん切りにする。
ベーコンは1cm角に切る。

2、フライパンにオリーブ油大さじ1、ベーコンを入れて中火で炒め(油がはねるので鍋ぶたなどでガードするとよい)、カリッとしたら油を残してとり出す。
続いて玉ねぎ、にんにくを入れて薄く色づくまで炒め、とり出す。

3分クッキング レシピ ジャーマンポテト

3、(2)のフライパンにオリーブ油大さじ1を足し、じゃが芋を入れ、ときどき返しながら、ふたをして中火で約15分、やわらかくなるまで蒸し焼きにする。

4、ふたをとり、バターを加え、両面をこんがりと焼く。
(2)を戻し入れて炒め合わせ、塩、粗びき黒こしょう少々を加えて炒める。

5、熱湯にソーセージを入れて、温める。

6、お皿に(4)を盛り、粗びき黒こしょう少々をふり、(5)のソーセージとマスタードを添える。