2016年5月11日のNHKあさイチは、ペットボトルを使った料理レシピ。
今、ペットボトルを使った料理ばブームで、クックパッドでも500件を超えるレシピが投稿されています。
人気の秘密は手軽で、短時間で、洗い物もなくできること。
料理研究家の大瀬由生子さんがたったの3分でできるペットボトル料理レシピを教えてくれました。
メニューは、ピザ、野菜のテリーヌ、カプチーノムース、フルーツビネガー。

ペットボトルの選び方・使い方

料理に使うのに適しているペットボトルは、飲み口が白くて、表面に凹凸があるもの。
これだと80℃までの耐熱性があります。
炭酸飲料のペットボトルの表面は凹凸がなく、ツルンとしているものは耐熱性がないのでNG!

あさイチ ペットボトル料理 レシピ

あさイチ ペットボトル料理 レシピ

また、料理に使う前には消毒が必要!
飲み口を洗い、塩素系漂白剤で浸け置きして殺菌します。
使い終わったあとは、リサイクルに出さずにプラスチックゴミとして捨てましょう。

クックパッドレシピ

あさイチで紹介されていたクックパッドのペットボトル料理レシピ。

●絶品☆手作りバター

●2㍑のペットボトルでたこ焼きの生地

●お弁当に★ペットボトルでお花ごはん♪

ペットボトルピザ

ペットボトルに材料を入れて振るだけで、本格的なおいしいピザの出来上がり!

あさイチ ペットボトル料理 レシピ

●材料(ピザ1枚分)
・バター・・・10g
・砂糖・・・3g
・ドライイースト・・・3g
・小麦粉・・・110g
・塩・・・少々
・水・・・65ml

●作り方
1、材料をすべてペットボトルに入れ、上下左右に振る。

2、10分程度振って生地らしくなってきたら、中身の生地を回すように振り、生地をペットボトルの底部分に集める。

3、ペットボトルをおなかの中に入れて30分程度体温で温め、発酵させる。
指で触ってペットボトルが張っている感じがあれば、発酵終了。

4、ふたをあけて、生地を取り出す。
生地を丸くのばし、フォークでところどころ穴を開ける。

生地をクリスピーにしたければフォークで刺し、ふわふわがよければ刺さない。

5、トマトソースと具材を乗せ、オーブンで10分焼く。

野菜のテリーヌ

あさイチ ペットボトル料理 レシピ

●材料(1人分)
・ゼラチン・・・3~4g
・コーン・・・小さじ1
・グリンピース・・・小さじ1
・スライスブラックオリーブ・・・小さじ1
・かにかま・・・2本
・水・・・100ml
・コンソメ・・・少々
・プチトマト・・・1/2個
・ディル・・・適宜
・バジルソース(市販)・・・適宜

●作り方
1、水を電子レンジにかけ80℃に温める。
温めている間に、コーン、グリンピース、ブラックオリーブを、飲み口が白くて、炭酸飲料でないペットボトルに入れる。

2、(1)のペットボトルに温めた水・コンソメ少々・ゼラチンパウダーを加え、やさしく回すように振る
崩れやすいカニカマ(小さくカットする)は最後に入れる。

3、2時間ほど冷蔵庫で冷やし固める。

4、固まったらペットボトルを切り、逆さまにして取り出し、皿に盛りつける。

あさイチ ペットボトル料理 レシピ

あさイチ ペットボトル料理 レシピ

取り出しにくければ、テリーヌの周りを包丁でぐるっと1周してから逆さまにすると取り出しやすい。

5、(4)の上にディルやトマトを飾り、バジルソースを添えて、仕上げにこしょうを振る。

カプチーノムース

あさイチ ペットボトル料理 レシピ

●材料(1個分)
・マシュマロ・・・40g
・牛乳・・・100ml
・インスタントコーヒー・・・小さじ1と1/2

●作り方
1、牛乳をマグカップに入れ、電子レンジにかけ80℃に温める。

2、ペットボトル(耐熱性)にマシュマロとインスタントコーヒーを入れる。

マシュマロはゼラチンでできているので、マシュマロを溶かすことでゼラチンを入れたのと同じ効果がある。

3、(2)のペットボトルに(1)の牛乳を注ぎ入れ、マシュマロが溶けきるまでダイナミックによく振る

4、2時間ほど冷蔵庫で冷やし固める。

5、固まったら、ペットボトルを切って、完成。
お好みで生クリームを絞り、お好みでその上にコーヒーチョコレートとチャービルを飾る。
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フルーツビネガー

あさイチ ペットボトル料理 レシピ

あさイチ ペットボトル料理 レシピ

●材料(ペットボトル1本分)
・パイナップル、イチゴ、キウイなど好みのフルーツ・・・150g
・酢・・・150ml
・氷砂糖・・・150g

●作り方
1、500mlのペットボトルにカットしたフルーツと氷砂糖を交互にいれ、そこに酢を注ぎ、軽く振る。

2、3~5日ほど常温において氷砂糖が溶けたら、フルーツビネガー1:炭酸や水:3で割って飲む。
冷蔵庫に入れて保存する。