2015年6月22日のヒルナンデスは、ヨーグルト絶品レシピ。
ヨーグルトは、ただ食べるだけでなく、調味料としても万能!
ヨーグルトを使ったたこキムチヨーグルト、
冷しゃぶ ヨーグルトだれ 柚子こしょう風味、
ドライマンゴーが生マンゴーに大変身?マンゴーヨーグルトパフェ
など、新感覚のレシピが盛りだくさん!

教えてくれたのは、栄養管理士でもある乳製品のエキスパート、
雪印メグミルク広報部の重原さおりさん。

たこキムチヨーグルト レシピ

キムチとヨーグルトは、発酵食品同士なので、とっても相性が
良い組み合わせ。
味がビックリするほどまろやかになり食べやすいと大評判。

ヒルナンデス ヨーグルト

●材料(4人分)
・ヨーグルト・・・100g
・キムチ・・・100g
・たこ・・・100g
・きゅうり・・・1本
・大豆もやし・・・1/2袋
・ゴマ油・・・少々

●作り方
キムチと食べやすい大きさに切った食材を混ぜ合わせ、
ヨーグルトを投入。
さらによく混ぜ合わせます。
最後にごま油を回しかければ出来上がり!

冷しゃぶ ヨーグルトだれ 柚子こしょう風味 レシピ

柚子こしょうとヨーグルトが合う!

ヒルナンデス ヨーグルト

●材料(2人分)
・ヨーグルト・・・150g
・柚子こしょう・・・小さじ1/2
・ポン酢・・・大さじ1
・豚肉(しゃぶしゃぶ用)・・・280g
・紫玉ねぎ・・・1/2個
・レタス・・・1/2個
・しその葉・・・4枚

●作り方
ポイントはヨーグルトのタレ。
柚子こしょうにポン酢を入れて、ヨーグルトも投入。
よくかき混ぜたらタレが完成。

ゆでた豚肉と野菜の上のヨーグルトダレをかけたら
出来上がり!

マンゴーヨーグルトパフェ レシピ

上にのっているマンゴーは、生のマンゴーではなく、
ドライマンゴーを戻して使ったもの。

ヒルナンデス ヨーグルト

●材料(4人分)
・ヨーグルト・・・400g
・ドライマンゴー・・・40g
・練乳・・・50g
・コーンフレーク・・・適量

●作り方
1、ボウルに市販のドライマンゴーを入れる。
その上にザルをのせ、ペーパータオルを敷き、
ヨーグルトを入れる。

ヒルナンデス ヨーグルト

2時間ほどそのまま置いておくと、ドライマンゴーが
みずみずしいマンゴーに変身!

ヒルナンデス ヨーグルト

みずみずしさの秘訣は、ヨーグルトに含まれる「ホエイ」
という液体。
高タンパクで栄養価が高いと言われるホエイ。
ざるでこしたヨーグルトから出るホエイで、マンゴーがみずみず
しくなるだけでなく、ヨーグルトの風味で一層美味しくなります。

ヒルナンデス ヨーグルト

2、水分を切ったヨーグルトは、クリームチーズに変身!
この水切りしたヨーグルトに練乳を加えたものを
コーンフレークが入った器に盛って、マンゴーをのせれば出来上がり!

ヒルナンデス ヨーグルト

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