2015年5月29日めざましテレビグルメ~じんの
ゲストは、エレキテル連合。

水を一切使わず、野菜から出てくる水分だけで作る
という、「水なしカレー」が絶品なんだそう。

この水なしカレーは、橋本さんが試行錯誤を繰り返して
できた完全オリジナルレシピ♪

エレキテル連合の「ダメよ~ダメダメ」は、
2014年新語・流行語大賞の年間大賞にも選ばれましたね。

エレキテル連合の2人は6年前から共同生活をしていて、
中野さんがネタ担当、橋本さんが家事担当なんですって。

中野さんの無茶なオーダーに応えるのは、橋本さんの
喜びなんだとか・・・。
橋本さんのすごく家庭的な一面が見えたカレー作りでしたよ。

材料

・ナス・・・3個
・タマネギ・・・3個
・トマト・・・5個
・ジャガイモ・・・3個
・カレールー
・オリーブオイル
・ニンニク・・・1かけ
・合びき肉

水なしカレー

カレールーと合びき肉の具体的な量が分からず・・・
野菜は画像の個数を数えました。

合びき肉は1パックもあれば良いかな。
カレールーは味をみながら適宜足していって、
自分好みに仕上げて下さいね。
市販のカレールー1箱の半分で十分足りる気がします。

水分が多く出るタマネギとトマトは、多めにする

合びき肉は、脂が程よく牛と豚の旨みが一緒に味わえる

作り方

1、タマネギはみじん切り、その他の野菜は一口大に切ります。

2、お鍋にオリーブオイルを熱し、タマネギ、ジャガイモ、ナスを炒めます。
水なしカレー

3、フライパンを熱し、合びき肉を炒めます。

4、2のお鍋に肉とトマトを加えて、フタをして30分煮込みます。
30分後、フタをとってみると・・・水分がたっぷり出ている状態。
水なしカレー

5、カレールーを刻んで入れます。

野菜の水分だけで作ったカレーの出来上がり!

水なしカレー

雑穀米にかけて食べるカレーっていいですよね♪
野菜の水分だけで・・・って、すごくコクがあって
美味しそうでした!