2015年8月17日めざましテレビグルメ~じんの
ゲストは、MEGUMIさん。
メニューは、冷製パスタ風そうめんとパエリア風そうめん。
いつものそうめんがイタリア風とスペイン風のそうめんに大変身!

そうめんは、阿波名産の半田手延そうめん(有限会社 北室自扇)。
徳島のそうめんで8年前にお中元でもらって以来、毎年お取り寄せ
しているほどお気に入りのそうめんだそう。
普通のそうめんより太くてコシがあるとのこと。

めざましテレビ そうめんアレンジレシピ

冷製パスタ風そうめん

●材料
・そうめん
・めんつゆ
・ブラックペッパー
・オリーブオイル
・トマト
・レモン

めざましテレビ そうめんアレンジレシピ

●作り方
1、そうめんを茹でて、冷やす。

2、そうめんをお皿に盛り、めんつゆをかけてトマトを盛り付ける。

めざましテレビ そうめんアレンジレシピ

3、オリーブオイルをたっぷりかける。

めざましテレビ そうめんアレンジレシピ

4、レモン汁とブラックペッパーをかけたら出来上がり!

めざましテレビ そうめんアレンジレシピ

パエリア風そうめん

●材料
・そうめん
・白ワイン
・サフラン
・コショウ
・オリーブオイル
・ブイヨン
・エビ
・シーフードミックス
・アスパラガス
・タマネギ
・パプリカ
・にんにく
・レモン

めざましテレビ そうめんアレンジレシピ

●作り方
1、そうめんをキッチンバサミで2cmに切る。

めざましテレビ そうめんアレンジレシピ

2、パプリカ・アスパラガス・タマネギを切る。

3、オリーブオイルをフライパンで熱し、にんにく・切った野菜を
炒める。
エビ・シーフードミックスも加えてさらに炒める。

めざましテレビ そうめんアレンジレシピ

4、白ワインを加えてひと煮立ちさせたら、サフラン・ブイヨンを
加えて煮込む。

5、切ったそうめんを投入して煮込んだら出来上がり!

めざましテレビ そうめんアレンジレシピ