2015年9月7日めざましテレビグルメ~じんのゲストは、森山直太郎さん。
メニューは、ズッキーニピザと蒸し野菜&特製ソースのヘルシー野菜料理。

ズッキーニピザ

●材料
・ズッキーニー
・ベーコン
・チーズ
・トマトソース(ピザソース)
・コーン
・バジル
・ニンニク

めざましテレビ 森山直太郎

●作り方
1、ズッキーニを輪切りにして、両面に焼き色をつける。

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2、市販のピザソースにニンニクを加える。

3、トマトソースを塗る。

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4、チーズをのせる。

めざましテレビ 森山直太郎

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5、炒めたベーコン・コーン・バジルをトッピングしたら出来上がり。

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蒸し野菜&特製ソース

●材料
・鶏肉
・かぼちゃ
・レタス
・にんじん
・玉ねぎ
・きのこ類
・葉もの野菜

<特製ソース>
・ニンニク・・・1片
・しょうが・・・1/2片
・白ネギ・・・1/2本
・しょうゆ・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ1
・ゴマ油・・・大さじ1
・コチュジャン・・・大さじ1と1/2
・すりゴマ・・・大さじ2
・酢・・・少々

●作り方
1、蒸し器にレタスを敷き、火が通りにくい野菜と鶏肉を蒸す。

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2、特製ソースの材料を混ぜ合わて、韓国風ソースを作る。
その他お好みで、おろしポン酢や明太子マヨソースを作る。

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3、葉ものやキノコ類などの火が通りやすい野菜を(1)に加えて蒸す。

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