2016年11月11日のめざましテレビは、「キレイになれる健康ごはん ローラの休日」。 メニューは、まるごとアボカドグラタン。

めざましテレビ まるごとアボカドグラタン

●材料(2人分)
・キヌア・・・150g(使用するのは大さじ2)
・醤油…大さじ1
・オリーブオイル・・・大さじ1
・アボカド・・・1個
・とけるチーズ・・・ひとつかみ(約14g)
・黒こしょう・・・適量

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●作り方
1、沸騰したお湯でキヌアを15分茹で、ザルで水気を切ったら、スプーン2杯のキヌアをボウルに移し、醤油、オリーブオイルと和える。

めざましテレビ まるごとアボカドグラタン

ローラのおすすめ「キヌア」。
栄養価が高く宇宙食にも採用されている。
ミネラルと食物繊維(玄米の4倍)が豊富。

2、アボカドは縦半分に包丁を入れ、種を取り除く。

めざましテレビ まるごとアボカドグラタン

ローラのおすすめ「アボカド」。
「若返りのビタミン」と言われるビタミンEとB6が豊富。

3、耐熱皿にアボカドを乗せ、(1)で和えたキヌア(大さじ2)を乗せる。

4、溶けるチーズを乗せ、黒こしょうをかけて、オーブントースターで8~10分焼く。
チーズがほどよく焼けたら出来上がり!

めざましテレビ まるごとアボカドグラタン

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