2015年6月29日めざましテレビグルメ~じんの
ゲストは、スキマスイッチの大橋さんと常田さん。

今日のメニューは、
「超簡単和風スープパスタ」と
「だし入りたこわさ」。

料理を作るのは好きだけど・・・上手ではない、と
大橋さん。

大橋流!超簡単和風スープパスタ

めざましテレビ スキマスイッチ

●和風スープの作り方
お湯400mlに醤油(お玉3杯程度)、みりん(お玉1杯程度)、
酒(お玉1杯程度)、顆粒だし(大さじ1程度)、砂糖を入れ
沸騰させる。
愛知県出身の2人は、砂糖多めの甘辛が基本ということで、
砂糖は多めに入れるそう。

茹でたパスタを器に盛り付け、和風スープをかけ、
ツナマヨと刻んだ大葉をのせたら完成!

常田流!だし入りたこわさ

めざましテレビ スキマスイッチ

●材料
・たこ(刺身用)
・白だし・・・大さじ3
・みりん・・・大さじ2.5
・しょうゆ・・・大さじ1/2
・酒・・・大さじ1/2
・塩・・・少々
・わさび・・・適量
・昆布茶の粉末・・・小さじ1程度

●作り方
上の調味料を混ぜて、たこを漬ける。
汁けを軽く拭き取ったら出来上がり!