2017年3月6日放送ZIP!のMOCO’Sキッチンレシピ。 今日のメニューは、鶏肉と野菜のカレーグラタン。
子どもが好きなカレーの風味の味付けで、子どもの大好物を集めたパーティーレシピです。

●材料(25cm×18cm耐熱容器)
・マカロニ・・・150g
・鶏もも肉・・・1枚
・玉ねぎ・・・1個
・ブラウンマッシュルーム・・・4個
・にんじん・・・1/3本
・パプリカ(赤)・・・1/2個
・サラダ油・・・大1/2

・ブイヨンスープ・・・100ml
・牛乳・・・大4
・生クリーム・・・大2
・ピザ用チーズ・・・100g
・パセリのみじん切り・・・適量
・パン粉・・・大2

【A】
 おろししょうが・・・1片分
 塩・こしょう・・・各少々
 カレーパウダー・・・大3
 ガラムマサラ・・・小1/3

ジャパモニ ジャパモニ

●作り方
1、マカロニは塩ゆでする。

2、鶏もも肉は一口大に切る。
玉ねぎはくし型に切る。
パプリカは乱切りにする。
マッシュルームは手でさく。
にんじんは輪切りにする。

3、フライパンにサラダ油を熱し、(2)を炒め、【A】を入れて炒め合わせ、ブイヨンスープ、牛乳、生クリーム、(1)、パセリ、ピザ用チーズの半量を入れて混ぜ、耐熱容器に入れる。

4、残りのピザ用チーズ、パン粉を散らし、220℃に予熱したオーブンに入れ、約10分こんがりと焼く。