2016年6月23日のあのニュースで得する人損する人は、坂上忍さん恒例の得ワザ損ワザ。
具材をアルミホイルに入れえ15分温めるだけで、肉汁ジュワーな煮込みハンバーグが作れる得ワザが紹介されていました。
教えてくれたのはたけだバーベキューことアルミ・レイさん。

あのニュースで得する人レシピ 煮込みハンバーグ

●材料(2人分)
【ハンバーグ】
・合いびき肉・・・150g
・玉ねぎ・・・1/4個
・牛乳・・・大さじ2
・卵・・・1個
・パン粉・・・大さじ4
・塩、黒コショウ・・・少々
・しめじ・・・適量

【ソース】
・ケチャップ・・・大さじ8
・ウスターソース・・・大さじ5
・料理酒・・・大さじ4
・みりん・・・大さじ4

●作り方
1、挽き肉・牛乳・卵・みじん切りにした玉ねぎ・パン粉を混ぜ、ハンバーグのタネを作る。

薄めに作ると火が通りやすい。

2、ケチャップ・ウスターソース・料理酒・みりんを混ぜてソースを作る。

酒を赤ワインにすると大人の味に!

3、アルミホイルをオーブントースターの天板のおよそ倍の長さに広げる。

あのニュースで得する人レシピ 煮込みハンバーグ

4、スライスした玉ねぎを敷き、その上にハンバーグを置く。
しめじをのせ、ソースをかける。

あのニュースで得する人レシピ 煮込みハンバーグ

あのニュースで得する人レシピ 煮込みハンバーグ

玉ねぎが肉の焦げ付きを防止!
さらに、ソースに玉ねぎから甘みが出る!

5、(4)を封筒包みにする。

蒸気を逃がさないようにしっかり密封することで、肉汁ジュワーなハンバーグになる。

6、1000wのオーブントースターで15分加熱する。

あのニュースで得する人レシピ 煮込みハンバーグ

トースターの天板がない場合、アルミホイルを二重に折ってから具材を入れて封筒包みし、5分ほど長めに温めれば代用可能!

封筒包み

1、アルミホイルを半分に折る。

あのニュースで得する人レシピ 煮込みハンバーグ

あのニュースで得する人レシピ 煮込みハンバーグ

2、端を合わせて2回折る。

3、開いている3辺も2回折る。

あのニュースで得する人レシピ 煮込みハンバーグ

4、四つ角を上向きに折る。

あのニュースで得する人レシピ 煮込みハンバーグ

トースターは四方からの熱によって温度が一定になり、熱が循環するため、放っておいも、まんべんなく加熱することができ、フライパンで焼く時のように火加減を気にする必要がない。
さらに、普通は焼き固めたハンバーグを煮込むため、味が染みるのに時間がかかるが、今回のレシピではハンバーグが生の状態から、煮込みも同時に行っているため、肉に味が染み込みやすく、短時間で仕上がる。

チーズインハンバーグ
ハンバーグの中にチーズを入れれば、同じ工程で子どもが大好きなチーズインハンバーグが簡単に作れます。