【得する人損する人】牛乳×バニラアイス×グミでふわふわムース レシピ

2016年2月25日のあのニュースで得する人損する人は、坂上忍さん恒例の得ワザ損ワザ。
今日は、牛乳とバニラアイスとグミで簡単に作れるなめらか食感のふわふわムースの作り方が紹介されていました。
レモン、洋梨、桃、イチゴ、ぶどう、ゆずなどグミの味を変えるだけでいろんな味のムースが作れちゃいます♪

あのニュースで得する人 ムース

ふわふわムースの作り方

あのニュースで得する人 ムース

1、グミ(ソフトタイプ)8個を耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで20秒加熱してかき混ぜる。

あのニュースで得する人 ムース

2、(1)に牛乳40ccを加えて軽く混ぜ、電子レンジで20秒加熱する。

3、(2)に牛乳40ccとバニラアイス大さじ2を加えて、よくかき混ぜる。

4、冷蔵庫で1時間冷やし固める。

あのニュースで得する人 ムース

市販のアイスクリームは食感や口どけをよくするため空気を含ませています。
アイスの空気がメレンゲと同じくふわふわの食感を生み出したというワケ。
そして、グミに含まれるゼラチンが食感をふわふわにする空気を閉じ込めます。

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