2015年12月3日のあのニュースで得する人損する人は、掃除&料理の家事万能芸人、家事えもんのかけ算レシピ。
今回訪問したのは、くみっきー(舟山久美子)さん宅。
かけ算レシピのメニューは、鶏むね肉×パンの生地×コーンスープの素で作るふんわりトロトロのクリームグラタンパン、プリン×春巻きの皮で作るバナナクレープ。
バタコやんが作るあんぱん・カレーパンのフライパンで作るバタコパンレシピも必見です♪

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ふんわりトロトロのクリームグラタンパン(鶏むね肉×パンの生地×コーンスープの素)

家事えもん レシピ グラタンパン

●材料(6個分)
・バタコやんのパン生地・・・6個分(下記参照)
・鶏むね肉・・・150g
・インゲン・・・4本
・牛乳・・・大さじ4
・コーンスープの素・・・2袋
・とろけるチーズ・・・60g
・オリーブオイル・・・大さじ1/2
・塩、こしょう・・・少々

●下準備
肉えもん流!鶏むね肉の切り方
鶏のむね肉は繊維を断ち切るだけで柔らかくなるとのこと。

1、むね肉は繊維の方向がバラバラなので、切る前に繊維の方向を見て、その方向ごとに切り分ける。

家事えもん レシピ グラタンパン

2、繊維を垂直に断ち切るように切っていく。
こうすることで1本1本の繊維が短くあり、パサパサした食感がなくなります。

家事えもん レシピ グラタンパン

●作り方
1、フライパンにオリーブオイルをひいて鶏むね肉を炒め、塩・こしょうで味付けし、インゲンも加えて炒める。

家事えもん レシピ グラタンパン

2、ボウルにコーンスープの素と牛乳を入れて混ぜる。

3、(2)に(1)を入れて、あえる。

家事えもん レシピ グラタンパン

4、パン生地を6等分に切り、めん棒で伸ばす。

めん棒がなければラップの芯でOK!

家事えもん レシピ グラタンパン

5、パン生地の中央を少しくぼませて、(3)の具材・とろけるチーズ・具材の順番に入れて包む。

家事えもん レシピ グラタンパン

6、フライパンを弱火にして、片面10分ずつ焼く。

家事えもん レシピ グラタンパン

ホットサンド風グラタンパン

パンは、市販の食パンでもOK。

家事えもん レシピ グラタンパン

1、食パンの耳をカットする。

家事えもん レシピ グラタンパン

2、(1)にグラタンのソースをのせて三角に折る。

家事えもん レシピ グラタンパン

3、(2)の端をフォークでふさぐ。

家事えもん レシピ グラタンパン

4、両面を3分ずつ焼く。

家事えもん レシピ グラタンパン

ふわふわもちもちバナナクレープ(プリン×春巻きの皮)

家事えもん レシピ バナナクレープ

●材料(4人分)
・ゼラチンプリン・・・2個
・牛乳・・・80ml
・春巻きの皮・・・4枚
・バナナ・・・1本

プリンはゼラチンで固めたプリンを使うのがポイント。
ゼラチンで固めたプリンは熱で牛乳に溶けますが、そうでないものは加熱しても溶けないので要注意!

家事えもん レシピ バナナクレープ

●作り方
1、牛乳とプリンを混ぜて、600Wの電子レンジで1分加熱する。

家事えもん レシピ バナナクレープ

2、(1)をバットに移す。

3、お皿にラップをピーンと張る。

家事えもん レシピ バナナクレープ

4、(2)に春巻きの皮を浸す。

家事えもん レシピ バナナクレープ

5、浸した春巻きの皮を(3)のお皿にのせる。
このお皿ごと600Wの電子レンジで50秒加熱する。

家事えもん レシピ バナナクレープ

6、(5)で出来たクレープ生地に、プリンを塗り、バナナをのせて包む。

家事えもん レシピ バナナクレープ

家事えもん レシピ バナナクレープ

バタコやん流!フライパンで作る本格自家製パン~あんぱん・カレーパン

家事えもん レシピ グラタンパン

●材料(6個分)
・強力粉・・・300g
・水・・・180ml~200ml
・砂糖・・・25g
・ドライイースト・・・3g
・塩・・・3g

通常のパン作りに必需品のバターは入れない。

●作り方
1、水以外の材料を全て入れて、水を少しずつ入れながら混ぜる。

家事えもん レシピ グラタンパン

2、生地をラップにくるんで10分常温で寝かす。

家事えもん レシピ グラタンパン

3、10分後、ラップを外して、生地をこねながらガス抜きをする。

4、6等分にして生地を中に折り込むようにしながら丸めていく。

家事えもん レシピ グラタンパン

5、(4)の生地をめん棒で伸ばし、あんこ・カレーを入れる。

家事えもん レシピ グラタンパン

6、フライパンにバターを塗り、パンを入れてこんがり焼き色がついたら、フタをして弱火で10分ずつ焼く。

家事えもん レシピ グラタンパン

家事えもん レシピ グラタンパン

生地にバターを混ぜ込まなくても普通のパンに負けない風味に仕上がる。

発酵の過程を省いているため、半日くらい経つと堅くなってしまいます。

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