2016年4月21日のあのニュースで得する人損する人は、掃除&料理の家事万能芸人、家事えもんの冷めても美味しい絶品弁当。
餃子の皮で作るカップの作り方は必見です♪
今回訪問したのは渡辺美奈代さん宅。

家事えもん レシピ お弁当

フワフワ卵焼き

家事えもん レシピ お弁当

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●材料(1人分)
・卵・・・2個
・マシュマロ・・・10g
・だしのもと・・・少々
・水・・・大さじ2
・片栗粉・・・小さじ2
・ふりかけ・・・適量
・サラダ油・・・適量

●作り方
1、水にだしの素・マシュマロ1個を入れ、600Wの電子レンジで1分加熱する。

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マシュマロのゼラチンが水分を閉じ込め、時間がたってもしっとり感を保つ。
さらに、マシュマロの甘さがちょうどいい味付けに!

2、卵2個に片栗粉、ふりかけを入れる。

片栗粉に含まれるでんぷんが隙間をふさぎ、水分が飛びにくくなる。また、ふりかけでいろんな味が手軽に変えられる。

3、(2)に(1)で溶かして粗熱をとったマシュマロを入れて焼く。

簡単に卵焼きの形を整える方法
4、(3)の卵液を流し込み、半熟状になったら端に寄せる。

家事えもん レシピ お弁当

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5、キッチンペーパーで卵焼きを包み、お弁当箱に入れ、お弁当箱の仕切りで形を整えればOK!

家事えもん レシピ お弁当

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肉じゃが詰め焼き

家事えもん レシピ お弁当

●材料(1人分)
・肉じゃがの残り・・・50g
・油揚げ・・・1/2枚
・ケチャップ・・・適量

●作り方
1、肉じゃがをつぶして、ケチャップを加えて混ぜる。

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肉じゃがのうま味のもとは「イノシン酸」、ケチャップのうま味のもとは「グルタミン酸」。
イノシン酸+グルタミン酸が合わさると、相乗効果でうま味がアップします。

2、(1)を油揚げに包み楊枝で留め、フライパンで両面を5分焼く。

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肉じゃがに限らず「ひじきの煮物」「切り干し大根」など和食の煮物ならほとんどのもので美味しく作れます。

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マカロニサラダ

家事えもん レシピ お弁当

●材料(1人分)
・マカロニ(4分ゆでのマカロニ)・・・15g
・にんじん・・・10g
・ブロッコリー・・・10g
・マヨネーズ・・・15g
・塩・・・適量
・こしょう・・・適量

【餃子の皮カップ】
●材料(1個分)
・餃子の皮・・・1枚
・シリコーン製のカップ・・・2個
・粉チーズ・・・適量
・こしょう・・・適量

●作り方
1、マカロニを1分長く茹でる。

マカロニは表示時間より1分長く茹でると、パサパサ硬くなりません。
夕飯のおかずに早めにマカロニサラダを作る場合も長めに茹でておくのがオススメ。

2、マカロニが茹で上がる1分前に、にんじん・ブロッコリーを入れて一緒に茹でる。
お湯を切り、水でしめる。

家事えもん レシピ お弁当

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3、茹でたマカロニ・ブロッコリーをマヨネーズ、塩、こしょうで味付けする。

4、餃子の皮でお弁当カップを作る。
シリコン製のカップに餃子の皮を入れて、こしょう・粉チーズを振りかける。

家事えもん レシピ お弁当

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5、上からシリコン製カップを重ねる。

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6、600Wの電子レンジで1分加熱する。
サクサク食感のお弁当カップが完成!

家事えもん レシピ お弁当

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7、(6)の餃子の皮カップに(3)のマカロニサラダを盛り付け、にんじんの皮をクルクル巻いて可愛く添える。

家事えもん レシピ お弁当

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家事えもん流!絶品梅ご飯

ごはんにごま油をからめると、冷めても硬くなりません。

家事えもん レシピ お弁当

●材料(1人分)
・ご飯・・・200g
・しょうが・・・5g
・カリカリ梅・・・1個(約15g)
・大葉・・・2枚
・ごま油・・・少々
・白ごま・・・適量
・鶏ガラスープのもと・・・少々

●作り方
1、ごま油をご飯にからめる。

2、(1)に鶏ガラスープの素、カリカリ梅、しょうが・しそを入れて混ぜる。

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