2016年8月11日のあのニュースで得する人損する人は、掃除&料理の家事万能芸人、家事えもんのかけ算レシピ。
今回は、厳選かけ算そうめんつゆベスト3。
新定番のめんつゆは超簡単でどれもおいしいものばかり!
めんつゆとかけ算する素材の割合も大切です。

冷やしナポリタン風そうめんつゆ

冷やしナポリタンのような馴染みのある味。

家事えもん レシピ そうめんつゆ

●材料
・ロースハム・・・1枚
・パセリ・・・適量

【A】
・ケチャップ・・・大さじ3
・めんつゆ・・・100cc

●作り方
1、ロースハムは食べやすい大きさに切る。

2、【A】を合わせた上に(1)とパセリを飾ったら出来上がり!

ケチャップの酸味が気になる人は砂糖を小さじ1程入れるのもオススメ。

タイ風カレーそうめんつゆ

カレーと豆乳だけなのに「つゆ」として完成された味で、グリーンカレーのような味わい。

家事えもん レシピ そうめんつゆ

●材料
・レトルトカレー・・・50g
・豆乳・・・大さじ2
・めんつゆ・・・100cc
・いりごま・・・大さじ1
・白髪ねぎ・・・大さじ1

余ったカレーでも代用可能!

●作り方
1、レトルトカレーを商品表記通りに温める。

2、めんつゆ・豆乳・(1)のカレーを混ぜ合わせ、いりごまと白髪ねぎを飾ったら出来上がり!

和牛・水田考案!スタミナとろろそうめんつゆ

家事えもん レシピ そうめんつゆ

●材料
・山芋・・・50g
・卵黄・・・1個
・めんつゆ・・・100cc
・ラー油・・・大さじ1
・万能ねぎ・・・大さじ1

●作り方
1、山芋は皮を火で炙ってひげ根をはずし、すりおろす。

2、(1)とめんつゆを合わせ、器に盛り、卵黄と万能ねぎ、ラー油をのせたら出来上がり!

和牛・水田考案!海老しんじょう

水田レシピ 海老しんじょう

●材料
・えび(ブラックタイガー)・・・12尾程
・塩・・・少々
・料理酒・・・大さじ2
・ネギ・・・1/2本
・はんぺん・・・1枚
・マヨネーズ・・・大さじ1
・片栗粉・・・大さじ1
・そうめん・・・1束
・油・・・適量
・ウズラの卵(黄身)・・・適量

●作り方
1、海老の皮を剥き、剥けた海老は塩と料理酒で軽く洗い臭みを消す。
臭みをとった海老は背わたを取ってぶつ切りにして、包丁で叩いて身をほぐす。

水田レシピ 海老しんじょう

2、密閉袋に(1)の海老・輪切りにしたネギとはんぺん、片栗粉、マヨネーズを入れ、よく揉みほぐしタネを作る。

3、1cmと2cm間隔に分けてそうめんを折り、衣を作る。

4、(2)をお団子状にして(3)をまぶす。

5、衣を付けたら170度の油で2分~2分30秒程揚げ、揚がった海老しんじょうは中心に切れ目を入れ、中にウズラの卵の黄身を入れたら出来上がり!

水田レシピ 海老しんじょう

盛り付け方

料理は青・黄・赤・白・黒の5色を使うと抜群に美味しく見える。
パプリカを素揚げし、赤と黄を加える。
黒いお皿に、カットした笹を使用して青(緑)を加える。
海老しんじょうの白を合わせて、5色が勢ぞろい!

水田レシピ 海老しんじょう

さらに、料理に対してお皿の余白を3割とると高級感が出ます。

水田レシピ 海老しんじょう

坂上流!そうめんつゆ

●材料
・大根おろし・・・50g
・ひきわり納豆・・・大さじ3
・長ネギみじん切り・・・大さじ3
・めんつゆ・・・100cc

●作り方
1、めんつゆと大根おろしを合わせる。

2、上にひきわり納豆と長ネギのみじん切りをのせたら出来上がり!