2015年9月17日のあのニュースで得する人損する人は、またまた家事えもんかけ算レシピ。
今日は、小倉優子さん宅を訪問。

ポテトサラダ×スパゲティで子どもが喜ぶ和風クリームパスタ、
ポテトサラダ×餃子の皮で簡単ポテ餃子、油揚げ×プリンでサクサク濃厚ミルフィーユ
のレシピを教えてくれました。

小倉優子さんのさんまの梅煮レシピも必見です!

和風クリームパスタ(ポテトサラダ×スパゲティ)

家事えもん レシピ 和風クリームパスタ

●材料
・スパゲティ・・・100g
・オリーブオイル・・・大さじ1
・麺つゆ・・・少量
・塩・・・少々
・和風だし(粉末)・・・小さじ1
・ベーコン・・・30g
・ポテトサラダ・・・50~60g

家事えもん レシピ 和風クリームパスタ

●作り方
1、フライパンでベーコンを炒め、パスタの茹で汁と茹でたパスタを
入れて炒める。
和風だしも入れて味付けする。

2、(1)のパスタを端に寄せて、ポテトサラダを入れ、トロトロに
なるまで炒める。
ポテトサラダが温まったら、パスタと絡める。

家事えもん レシピ 和風クリームパスタ

3、(2)に麺つゆを加えたら出来上がり!

簡単ポテ餃子(ポテトサラダ×餃子の皮)

家事えもん レシピ ポテ餃子

●材料
・ごま油・・・適量
・サラダ油・・・適量
・小麦粉・・・小さじ1/2
・鶏ガラスープ(粉末)・・・5g
・玉子豆腐・・・40g
・ポテトサラダ・・・100g
・餃子の皮(大判のもの)・・・適量
・水・・・小さじ1

家事えもん レシピ ポテ餃子

●作り方
1、餃子の皮の上にポテトサラダを大さじ半分の量をのせる。
ポテトサラダの真ん中をくぼませる。

家事えもん レシピ ポテ餃子

2、くぼみに玉子豆腐をのせて、鶏ガラスープを1つまみ振りかける。
さらに、玉子豆腐でフタをする。

家事えもん レシピ ポテ餃子

家事えもん レシピ ポテ餃子

3、餃子を包みます。
(1)半分に折って閉じる。

(2)空気を抜くようにぴったり付ける。

家事えもん レシピ ポテ餃子

(3)端と端を前で抱き合わせる。

家事えもん レシピ ポテ餃子

この包み方なら両端がしっかり留められるので、横から汁を逃さない。

4、フライパンで2分~2分半蒸し焼きにする。

玉子豆腐を鶏ガラスープを入れることで、口の中に入れると
ポテトサラダのホクホク感の中に肉汁のようなクリームがジュワッと
広がります。

サクサク濃厚ミルフィーユ(油揚げ×プリン)

家事えもん レシピ ミルフィーユ

●材料
・油揚げ・・・1枚
・プリン・・・1個
・砂糖・・・適量
・イチゴジャム・・・小さじ2
・バター・・・適量
・ハチミツ・・・適量
・粉糖・・・適量

家事えもん レシピ ミルフィーユ

●作り方
1、キッチンペーパーに油揚げを包んで、電子レンジで20秒加熱する。
これで油抜きが完了!

2、油揚げを3等分に切る。
横開きするように包丁を入れて切り、2枚の薄い油揚げにする。
それを半分に切って、砂糖とバターを塗る。

家事えもん レシピ ミルフィーユ

家事えもん レシピ ミルフィーユ

家事えもん レシピ ミルフィーユ

3、クッキングシートを敷いたトレイに並べ、約180℃のオーブンで
約7~8分焼く。

家事えもん レシピ ミルフィーユ

4、プリンを泡立て器で混ぜてクリーム状にする。

家事えもん レシピ ミルフィーユ

5、お皿にハチミツをかける。

家事えもん レシピ ミルフィーユ

6、焼き上がった油揚げに、クリーム状のプリン、イチゴジャム、油揚げ・・・
の順に何層か重ねていく。

家事えもん レシピ ミルフィーユ

家事えもん レシピ ミルフィーユ

7、粉糖を振りかけたら出来上がり!

油揚げにバターを塗り、焼くことでパイ生地の食感を表現。
デザート作りに面倒な全ての工程を飛ばしているので、誰でも
簡単に作れるミルフィーユ。

小倉優子さんのさんまの梅煮

さんまの梅煮

●材料
・さんま・・・2尾
・梅干し・・・大3個
・砂糖・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・酢・・・大さじ2
・お酒・・・大さじ2
・白髪ネギ・・・適量
・醤油・・・大さじ1
・ショウガ・・・1かけ(10g)
・水・・・2カップと1/2

さんまの梅煮

●作り方
1、さんまの内臓を取り除き、一口大にカットする。

2、鍋にサンマを入れ、水と酢を加えて煮る。

酢水で煮ると臭みがとれ、味が染み込みやすくなる。

さんまの梅煮

3、さんまに火が通ったら酢水は捨てる。
鍋に新しい水を張り、お酒・みりん・醤油・ショウガ・梅干し(崩したもの)
・砂糖を加えて弱火で15~20分煮込む。

さんまの梅煮

酢と梅干しの殺菌効果によって、冷蔵庫で約4日間保存可能。

ついに!家事えもんの本が発売になりました↓

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