【得する人損する人】タマミちゃん流!カルボナーラ風 卵かけご飯 レシピ

2017年7月6日のあのニュースで得する人損する人は、タマミちゃんの絶品卵レシピ。
メニューは、濃厚トロトロ!カルボナーラ風 卵かけご飯。

タマミ レシピ カルボナーラ風 卵かけご飯

●材料(1人前)
・卵・・・1個
・ベーコン・・・30g
・とろけるチーズ・・・20g
・しょうゆ・・・小さじ1/2
・黒コショウ・・・適量
・粉チーズ・・・適量
・ご飯・・・200g

●作り方
1、ベーコンを電子レンジ600Wで40秒加熱する。

ベーコンを電子レンジで温めて、うま味が詰まった肉汁を引き出す。

2、卵は卵黄と卵白に分けておく。

3、加熱したベーコンに、卵黄、とろけるチーズを加え、混ぜ合わせる。

とろけるチーズが加熱したベーコンの余熱でとけるまでかき混ぜる。

4、ご飯に卵白としょうゆを入れ、かき混ぜる。

ご飯に卵白を混ぜることでメレンゲ状になり、フワフワの食感が楽しめる。

5、フワフワのご飯の上に(3)をかけ、お好みで黒コショウ、粉チーズをかけたら出来上がり!

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