【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】アボカドグラタン レシピ

2017年6月21日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、アボカドグラタン。
アボカドを丸ごと使ったアイデア料理です。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング アボカドグラタン

●材料(2人分)
・アボカド・・・1個
・むきえび(ゆでたもの)・・・5尾
・トマト・・・1/2個
・マヨネーズ・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/2
・こしょう・・・適量
・タバスコ・・・少量
・バージンオリーブ油・・・大さじ1
・スライスチーズ・・・1枚

●材料(2人分)
1、アボカドは縦に半分に切って種を取り除き、スプーンで中身をボウルに取り出す。

2、ゆでたむきえびは1cm幅に切る。
トマトは1cm角に切る。
スライスチーズは半分に切る。

3、アボカドをフォークで少し形が残る程度に粗くつぶし、えび、トマト、マヨネーズ、塩、こしょう、タバスコ、バージンオリーブ油を加えて混ぜる。

4、アボカドの皮をケースにして下にアルミホイルを敷き、(3)を詰め、スライスチーズをのせる。

アボカドの皮を器にする。

5、(4)をオーブントースターで4分焼き、焼き色がついたら器に盛る。

こんな記事も読まれています

  1. 【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】豚肉ときゅうりの梅肉酢 レシピ

  2. 【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】青菜とサラミの炒めもの レシピ

  3. 【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】牛肉と舞茸の黒こしょう炒め レシピ

  4. 【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】白身魚とパプリカの蒸しもの レシピ

  5. 【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】チョコレートムース レシピ

  6. 【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】厚揚げと舞茸の煮込み レシピ