2016年9月30日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、かぼちゃとさつま芋のグラタン レシピ。
かぼちゃとさつまいもを5mm厚さに切るのがポイント。
香ばしさとホクホク感が楽しめます。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング かぼちゃとさつま芋のグラタン

●材料(2人分)
・かぼちゃ・・・200g
・さつまいも・・・200g
・ベーコン・・・20g
・牛乳・・・150ml
・生クリーム・・・50ml
・にんにく(みじん切り)・・・小さじ1/4
・塩・・・小さじ1/2
・こしょう・・・適量
・ナツメグ・・・少量
・ピザ用チーズ・・・30g
・バター・・・適量

●作り方
1、かぼちゃは5mm厚さに切り、さつまいもは5mm厚さの輪切りにし、ベーコンは5mm幅に切る。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング かぼちゃとさつま芋のグラタン

2、グラタン皿にバターを塗り、牛乳、生クリーム、にんにくのみじん切り、塩、こしょう、ナツメグを入れて混ぜる。

3、(2)にかぼちゃ、さつまいも、ベーコンを入れ、ピザ用チーズをのせ、180度のオーブンで35分焼く。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング かぼちゃとさつま芋のグラタン

きれいな焼き色がつくまで焼く。

4、(3)を取り出し、器に取り分ける。