2016年12月1日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、「納豆の包み揚げ」レシピ。
納豆のビタミンB2は、口内炎や肌荒れの予防に効果的!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 納豆の包み揚げ

●材料(2人分)
・納豆・・・100g
・豚ひき肉・・・100g
・長いも・・・50g
・塩・・・小さじ1/2
・片栗粉・・・大さじ2
・しょうゆ・・・小さじ1
・青ねぎ(小口切り)・・・1本
・しょうが(みじん切り)・・・10g
・粉山椒・・・小さじ2/3
・春巻きの皮・・・4枚
・塩・・・適量
・揚げ油・・・適量

かにまみれ かにまみれ

●作り方
1、長いもは皮をむいて粗みじんに切る。

2、ボウルに豚ひき肉と分量の塩を入れて混ぜ、片栗粉、しょうゆを加え、納豆、長いもを混ぜ、青ねぎの小口切り、しょうがのみじん切り、粉山椒を混ぜ合わせる。

3、春巻きの皮を4等分に切り、(2)をのせて三角に包む。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 納豆の包み揚げ

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 納豆の包み揚げ

4、(3)を170度の揚げ油に入れ、こんがり揚げて取り出し、塩をふって器に盛る。