2015年8月11日のウワサの食卓は、お助けレミさん!
料理愛好家の平野レミさんと神田うのさんが作るメニューは、
ど迫力ハンバーグのジャングルバーグ、フライパンパニーニ、
チーズの羽つきバナナ。

ジャングルバーグ

平野レミ レシピ

●材料(4~6人分)

・合い挽肉・・・600g
・卵・・・1個
・玉ねぎのすりおろし(汁ごと)・・・80g
・ごはん・・・20g
・ナツメグ・・・小さじ1/4
・塩・・・小さじ1
・こしょう・・・少々


・ケチャップ・・・大さじ1
・ウスターソース・・・大さじ2
・生クリーム(コーヒー用ミルク)・・・大さじ1


・ミニトマト・・・適量
・クレソン・・・適量
・コーン・・・適量

・赤ワイン・・・1/4カップ
・サラダ油・・・小さじ1

平野レミ レシピ

●作り方
1、ポリ袋にごはんを入れて10回ほど練る。

平野レミ レシピ

ボウルに練ったごはん、合びき肉などの材料を全部入れてさらに
よく練る。

ごはんを入れることでサッパリな味に!
さらに、主食とおかずが一緒の完全食。

2、フライパンにサラダ油を熱して、(1)のタネを広げ、フライ返しで
平らにして中火でじっくり6分焼く。

平野レミ レシピ

焼き色がついたらひっくり返して、赤ワインを注ぎ、5分焼く。

平野レミ レシピ

3、を混ぜ合わせ、レミグラスソースを作る。

4、ソースをハンバーグにかけて、を飾れば出来上がり!

フライパンパニーニ

平野レミ レシピ

●材料(2人分)
・食パン(6枚切り)・・・4枚
・オリーブ油・・・適量
・マスタード(フレンチ)・・・適量
・塩、こしょう・・・少々

・ハム・・・4枚
・とろけるスライスチーズ・・・4枚
・トマト(1cmの輪切り)・・・4枚

平野レミ レシピ

●作り方
1、食パンの片面にオリーブオイルを塗り、ひっくり返してもう片面には
マスタードを塗る。

平野レミ レシピ

2、マスタードを塗った方の食パンにハム・とろけるチーズ・トマトを
2枚ずつのせ、塩・こしょうをしてパンで挟む。

平野レミ レシピ

平野レミ レシピ

3、フライパンで食パンを焼く。
食パンを底の平らなボウルなどで押し潰しながら焼くのがポイント。

平野レミ レシピ

4、こんがり焼けたらひっくり返して、裏面も焼いたら出来上がり!

チーズの羽つきバナナ

平野レミ レシピ

●材料(4人分)
・バナナ・・・小2本
・バター・・・10g
・とけるチーズ(細切りタイプ)・・・50g
・メープルシロップ・・・適量
・シナモン・・・適量

●作り方
1、バナナは、長さを半分に切って、縦半分に切る。

2、バターを熱したフライパンでバナナを焼く。

平野レミ レシピ

3、バナナを放射線状に並べ、チーズをバナナの間に散らして、
チーズのまわりがカリカリになるまで焼く。

平野レミ レシピ

平野レミ レシピ

平野レミ レシピ

4、ぬれた布巾などでフライパンの底を冷やす。

5、お皿にのせて、メープルシロップやシナモンをかけたら出来上がり!