2016年7月27日のフジテレビ バイキングは、坂上忍&グッチ裕三の時短・簡単・節約ごはん。
マネしたくなるアイデア料理は、13分で作れるトマトジュースパスタ&ミニトマトサラダ。

グッチ裕三 レシピ ミニトマトサラダ

トマトジュースパスタ

グッチ裕三 レシピ トマトパスタ

●材料(1人分)
・パスタ(1.4mm)・・・100g
・トマトジュース(有塩)・・・1缶(190g)
・水・・・トマトジュースと同量
・塩・・・適量
・オレガノ・・・適量
・バター・・・大さじ1
・ミニトマト・・・5個
・オリーブオイル・・・大さじ2
・パルミジャーノチーズ・・・適量
・黒こしょう・・・適量
・バジルの葉・・・適量

●作り方
1、フライパンにトマトジュースを注ぎ、水を加えて火にかける。

トマトジュースでパスタを茹でる。

2、パスタを半分に折り、フライパンに入れる。
沸騰したらそこから6~7分煮る。

3、パスタを茹でている間にミニトマトを半分に切り、(2)に加える。
強火で水分がなくなるまで煮る。

4、仕上げにバター、オリーブオイル、オレガノを加えて味をみて、必要であれば塩で味を調える。
お皿に盛り、黒こしょうを振り、パルミジャーノチーズをおろし金でおろしながら振りかける。
バジルを添えたら出来上がり!

オレガノで本格的な味に!

ミニトマトサラダ

グッチ裕三 レシピ ミニトマトサラダ

●材料(1人分)
・ミニトマト・・・10個
・オリーブオイル・・・大さじ1と1/2
・ポン酢醤油・・・大さじ1と1/2
・パルミジャーノチーズ・・・適量
・ミント・・・適量

●作り方
1、ミニトマトは半分に切り、ボウルに入れ、ミントをちぎりながら入れる。

2、ポン酢とオリーブオイルを(1)に加えて混ぜ、お皿に盛る。

ドレッシングはポン酢&オリーブオイルのみ。

3、パルミジャーノチーズをピーラーで削りながら上に振りかける。

グッチ裕三 レシピ ミニトマトサラダ