2015年6月30日のフジテレビ バイキングは、大反響第2弾!
家庭の食パンを10倍美味しくする食べ方5つの最新ワザ。

ヨーグルトとマヨネーズの組み合わせでレアチーズケーキっぽい
味になるヨーグルト+チーズのスイーツトースト、
トーストの正しい焼き方、フレンチトーストを1分でふわふわに
する方法、パサパサになった食パンをふっくらさせる方法を
教えてくれました。

クックパッドでも「トースト」と検索すると、トースト
メニューが3万件以上もあるほどトーストブーム。

教えてくれるのは、1000種類以上のトーストを
食べたというバタートースト評論家の梶田香織さん。

トーストの正しい焼き方

正しい焼き方が美味しいトーストへの第一歩!
食パンをトースターで焼く時は、「上下」に注意しましょう。

バイキング 食パン

食パンの上は密度が低く熱が通りやすいですが、
食パンの下は密度が高く熱が通りにくくなっています。

食パンの耳を見ると上下が分かります。
一番シワシワでザラザラしているところが「下」。

バイキング 食パン

見た目もキレイでツルツルで、ツヤがあるのが「上」。

バイキング 食パン

ですが・・・買う時、袋の中に入っている食パンを見て
下になっている方が食パンの「下」なので分かりますよね。

生地がつまって火が通りにくい「下」の方をトースターの
奥に入れます。
そうすると焼きムラがなく均一に焼くことができます。

バイキング 食パン

ヨーグルト+チーズトースト

バイキング 食パン

いつものトーストが絶品スイーツに!
ヨーグルトとマヨネーズの組み合わせでレアチーズっぽい
味になるそう。

●材料(食パン1枚分)
・食パン・・・1枚
・ヨーグルト(加糖)・・・大さじ2
・マヨネーズ・・・大さじ1/2
・練乳・・・大さじ1

●作り方
1、ヨーグルト、マヨネーズ、練乳を混ぜ合わせ、食パンに塗る。
2、とろけるタイプのスライスチーズを乗せる。
3、800Wのトースターで3分焼いたら出来上がり!

フレンチトーストを1分でふわふわにする方法

短時間でふわふわのフレンチトーストを作るには、1分間焼いて
から卵液に浸します。
軽く焦げ目がついているくらいが目安。
そうすることで、食パンの水分が飛んで卵液が染み込みやすく
なります。
卵液に浸す時間は、片面2分半ずつくらいが目安。

卵液の材料は、卵・牛乳・砂糖。

バイキング 食パン

パサパサの食パンを復活させる方法

パサパサになった食パンをふっくらさせるには、アルミホイルを
使います。

バイキング 食パン

アルミホイルに食パンを包んで800Wのトースターで2分加熱する
だけでOK。

バイキング 食パン

水分を逃さずに温めることで、パンが柔らかくなってフワフワ食感
になります。

第1弾はこちら↓

プリントースト
食パンブーム!プリン&紅しょうがトースト レシピ【バイキング】
2015年6月16日のバイキングは、家庭の食パンを 10倍美味しくする方法BEST3。 教えてくれるのは、これまで1000種類以上のトーストを 食べたというバタートースト評論家の梶田香織さん。 おすすめのトースト…