この差って何ですか?料理酒と日本酒の違い&料理酒の塩分

2016年7月17日のこの差って何ですか?は、「日本酒」と「料理酒」の差。
日本酒と料理酒の違いは、食塩が入っているか入っていないか。

約2%の食塩を入れることで、お酒に分類されなくなり、酒税がかからなくなるので、販売価格を抑えることができるのです。

この差って何ですか?料理酒

また、料理酒は安いお酒を使っているのではなく、日本酒と変わらないちゃんとしたお酒を使っています。

さらに、料理酒には海水と同じ割合の2%の食塩が入っているので、料理をする際に「日本酒」と「食塩」を混ぜる手間が省けます。

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