2016年5月1日のこの差って何ですか?で、大変身絶品スイーツの作り方が紹介されていました。
マシュマロアイスクリーム、ショウガプリン、ヨーグルトクリームチーズのレシピは必見です♪

マシュマロアイスクリーム

この差って何ですか?ワイン

●材料
・マシュマロ・・・6個(20g)
・牛乳・・・70cc

●作り方
1、マシュマロと牛乳をボウルに入れ、電子レンジで1分加熱する。

マシュマロがとけないようであればさらに1分加熱する。

2、加熱したマシュマロと牛乳を混ぜ合わせ、冷凍庫で2時間冷やす。

この差って何ですか?ワイン

3、2時間後、冷凍庫から取り出し、器に盛り付けたら出来上がり!

ショウガプリン

ショウガに含まれる酵素によって牛乳がプリンのように固まります。

この差って何ですか?ワイン

●材料
・ショウガ汁・・・小さじ2
・牛乳・・・大さじ6(90cc)
・練乳・・・少々

●作り方
1、生ショウガをすりおろし、ショウガ汁を作る。

この差って何ですか?ワイン

作りたてのショウガ汁の方が固まりやすい。
さらに、外国産の黄ショウガの方が固まりやすい。

2、プリン容器に(1)のショウガ汁を小さじ2杯入れる。

3、鍋に牛乳と練乳を入れ、70℃になるまでかき混ぜながら温める。

4、(3)で温めた牛乳と練乳をプリン容器に勢いよく流し込む。

この差って何ですか?スイーツ 作り方

この時かき混ぜないのがポイント。

5、冷蔵庫で2時間冷やし、仕上げに黒みつをかけたら出来上がり!

この差って何ですか?スイーツ 作り方

ヨーグルトクリームチーズ

この差って何ですか?スイーツ 作り方

●材料
・プレーンヨーグルト・・・450g
・塩・・・少々

●作り方
1、ヨーグルトに塩ひとつまみを入れ、よくかき混ぜる。

2、そのヨーグルトをキッチンペーパーをしいたザルに流し込む。

この差って何ですか?スイーツ 作り方

その上にキッチンペーパーをかぶせる。

この差って何ですか?スイーツ 作り方

重しの代わりに水を入れたボウルをのせ、3時間以上水切りする。

この差って何ですか?スイーツ 作り方

3、水切りしたヨーグルトを耐熱容器に移し、オーブントースターで10分間加熱する。

この差って何ですか?スイーツ 作り方

4、加熱後、20分間冷凍庫で冷やせば出来上がり!

飲みかけのワインを美味しく保存するプロ技

ペットボトルにうつして保存するのが正解!
コルクでふたを閉めても、瓶の中に空気が残ってしまうため酸化し、ワインが劣化してしまいます。
飲み残しのワインはペットボトルに移し、中の空気がなくなる限界までへこませてキャップを閉めることで、空気を最小限にして劣化を防ぎます。

この差って何ですか?ワイン

この差って何ですか?ワイン

くっつかなくなった吸盤を復活させるプロ技

沸騰したお湯に30秒間つけるのがポイント。
吸盤は使っていると、塩化ビニールが変形してしまい、接地面との間に隙間ができてしまうため、くっつかなくなってしまいます。
塩化ビニールはお湯につけると元の形に戻る性質があるので、沸騰したお湯につけると復活するのです。

この差って何ですか?5月1日