2015年11月4日のトリックハンターのトリックシェフは、ハンバーグ。
２つのトリックで格安牛肉ハンバーグが高級和牛ハンバーグに大変身！
ミンチに牛脂を入れる
ミンチに牛脂を練り込むと、牛脂が肉汁になりジューシーになる。
小さく砕いた氷を練り込む
ハンバーグのタネに氷を練り込む。
ハンバーグ１個につき1cmほどの氷３個が目安。
氷が水蒸気になってハンバーグの中を巡り、肉の間に隙間を作り柔らかさがアップします。
【ヒルナンデス】クックパッド 時短&激うま&裏技レシピ ~ハンバーグ・カルボナーラ・かつサンド
2015年7月15日のヒルナンデスは、クックパッド社員に聞いた！
やってよかった裏技レシピBest4。
クックパッド社員、広報の木村真依さんがオススメの時短＆激ウマの
裏技レシピを教えてくれました。
メニューは、…
バイキング!Amazonのキッチン便利グッズで作るハンバーグ レシピ
2015年10月6日のフジテレビ バイキングで、Amazonで人気の最新料理グッズで
洋食レストラン大宮（浅草駅から徒歩５分）の肉汁たっぷりハンバーグを家庭でも
作れるレシピを教えてくれました。
キッチン便利グッズ…
