Wisdom of LIFE

知ってると得する”生活の知恵袋”的なブログ。

「ためしてガッテン」の記事一覧

【ガッテン】節ごとで食感が変わるレンコン!長男・次男・三男の見分け方&レシピ

2017年10月25日のNHK ガッテンは、ビタミンC&食物繊維!レンコンが信じられないほど美味になる。 レンコンは、ビタミンCや食物繊維が豊富な野菜ですが、節ごとに全く別の食感に! 長男、次男、三男の見分け方や節ごとのオスススメ料理が紹介されていました。

【ガッテン】ネギの香りパワー・ヌルの食べ方・アレンジレシピ・保存方法など

2016年12月14日のNHK ガッテンは、驚異のネギパワースペシャル。 ネギの香りパワー、免疫力がアップする「ヌル」の食べ方、白ネギの青い部分のアレンジレシピ、鮮度が長持ちする!ネギの保存方法などが紹介されていました。

【ガッテン】海苔がシケない保存法・海苔ダシ味噌汁の作り方・巻き置きおにぎりレシピ

2016年12月7日のNHK ガッテンは、ごはん・味噌汁が絶品!旬の「海苔」プロの直伝技スペシャル。 12月は、収穫したての「新のり」が流通し始める時期で、まさに今が旬! 海苔をパリパリにさせるあぶり方、海苔がシケない完璧保存法、海苔をダシとして使う漁師流の絶品みそ汁の作り方、お得でおいしい海苔の見分け方、巻き置きおにぎりの作り方などが紹介されていました。

【ガッテン】クリーム豆腐 レシピ&ガッテン流!できたて豆腐の作り方

2016年11月9日のNHK ガッテンは、超濃厚! 豆腐ニューワールド。 これまでの常識を覆す豆腐が完成! 100円の普通の豆腐をフードプロセッサーにかけるだけでうま味やコクがアップする「クリーム豆腐」の作り方が紹介されていました。

【ガッテン】かき氷をふわふわにする方法・シロップの作り方~イチゴミルクなど

2016年8月24日のNHK ガッテンは、かき氷!魅惑のふわふわ大作戦。 かき氷をふわふわにする方法、本格シロップの作り方、白みつシロップ、バナナミルク、しょうがシロップ、イチゴミルク、ふわふわの裏ワザが紹介されていました。 とっても美味しそうなシロップレシピは必見です♪

【ガッテン】極上大根おろしのおろし方&おろすだけ調理レシピ

2016年6月29日のNHK ガッテンは、楽い!踊る!”おろし器“夢の調理スペシャル。 手間なし、時短の究極おろしパワー活用術が紹介されていました。 おろすだけで調理できるレシピは必見です♪ メニューは、レモンおろし、ニンジンおろし、タマネギおろし、ナスおろしポン酢、キュウリのおろしかけごはん、蒸し鶏の青松酢がけ、偽メロンジュース、レモンおろしマーマレード、みょうがおろしドレッシング、アスパラガスおろしのスープ。

【ガッテン】しっとり・ホクホクそら豆のベストな茹で方・皮ごとレシピ

2016年6月8日のNHK ガッテンは、初夏だ!そらまめパラダイス。 そらまめには、ホクホク豆としっとり豆の2種類があって、その差は収穫の時期にあるとのこと。 そこで、好みのそらまめの、簡単な見分け方、選び方が紹介されていました。 また、皮ごと美味しく食べられるレシピは必見です♪

【ガッテン】エアリー卵かけご飯・ふわたまソース・目玉焼き レシピ

2016年5月18日のNHK ガッテンは、卵料理の新世界!ふわふわプリプリ自由自在。 卵の賞味期限、卵白を泡立てて作るエアリー卵かけご飯の作り方、万能ふわたまソースの作り方、ガッテン流!目玉焼きレシピが紹介されていました。