2016年7月27日のNHK きょうの料理は、作って楽しい！フルーツアイスキャンディ。 メニューは、フルーツアイスキャンデー、フルーツミルクアイスキャンデー、まるごとグレープフルーツゼリー。 フルーツはカットフルーツでもＯＫ！ フルーツアイスキャンデー ●材料(容量80mlのアイスキャンデー型6本分) ・キウイ・・・1...
きょうの料理の記事一覧
2016年7月25日のNHK きょうの料理は、藤井 恵さんが教えてくれる20分晩ごはん。 メニューは、照りマヨチキン、すいとんスープ、オクラときゅうりの塩昆布あえ、フルーツハニーレモンマリネ。 照りマヨチキン ・鶏むね肉・・・2枚（400g） ・ベビーリーフ・・・2パック ・塩・・・少々 ・こしょう・・・少々 ・小麦粉...
2016年7月14日のNHK きょうの料理は、栗原はるみさんが教えてくれる肉だんごの甘酢あん、豆腐の酸辣湯（サンラータン）。 肉だんごの甘酢あん ●材料（４人分・１２～１５個） ・合いびき肉・・・400g （豚300g：牛100gの割合が目安。） ・たまねぎ・・・1/2コ（100g） ・卵 （小）・・・1コ ・香菜（...
2016年7月13日のNHK きょうの料理は、コウケンテツさんが教えてくれる夏野菜と豚の焼きカルビ風、トマトと豚バラのとろとろ角煮、なすとえびの黒酢マリネ。 夏野菜と豚の焼きカルビ風 ●材料(3～4人分) ・豚肩ロース肉 （豚カツ用）・・・4枚（480g） ・パプリカ （黄）・・・1コ（150g） ・ズッキーニ・・・1...
2016年7月12日のNHK きょうの料理は、ゴーヤーと豚バラの梅煮、オクラとささ身のわさびマリネ、鶏のトマトだしマリネ。 ゴーヤーと豚バラの梅煮 ●材料（作りやすい分量） ・豚バラ肉 （塊）・・・500g ・ゴーヤー （大）・・・1本（300g） ・みつば・・・1/2ワ ・ごま油・・・少々 ・塩・・・小さじ1/3 【...
2016年7月6日のNHK きょうの料理は、ひとり分で楽々！にっぽんの中国風おかずレシピ。 メニューは、えのきマーボー、おひとりかにたま、ごちそう三宝菜。 えのきマーボー ●材料（１人分） ・木綿豆腐・・・1/2丁（150g） ・豚ひき肉・・・70g ・えのきだけ （小）・・・1パック（100g） ・ねぎ・・・10cm...
2016年7月5日のNHK きょうの料理は、ひとり分で楽々！にっぽんの中国風おかずレシピ。 メニューは、おひとりから揚げ、鶏むね肉のホイコーロー、ささ身とトマトのバンバンジー風。 おひとりから揚げ ●材料（１人分） ・鶏こま切れ肉 （親子丼用）・・・100g ・レタス・・・1/6コ ・サラダ油・・・大さじ3～4 【ひと...
2016年7月4日のNHK きょうの料理は、ひとり分で楽々！にっぽんの中国風おかずレシピ。 メニューは、にら豚もやし・クイック長芋酢豚・チャーシューなすです。 にら豚もやし ●材料（１人分） ・豚バラ肉 （しゃぶしゃぶ用）・・・50g ・もやし・・・1/2袋（100g） ・にんじん・・・3cm ・にら・・・1/2ワ（5...
2016年6月23日のNHK きょうの料理は、大宮 勝雄が教えてくれるポークジンジャーとMakoさんが教えてくれる豚のしょうが焼き。 ポークジンジャー ●材料（２人分） ・豚ロース肉 （2cm厚さ）・・・2枚（500g） ・しょうゆ・・・大さじ1と1/3 ・水溶きコーンスターチ・・・小さじ1 （水1：コーンスターチ1の...
2016年6月22日のNHK きょうの料理は、小山かなえさんが教えてくれるブルーベリーのパンケーキ、ブルーベリーチーズケーキ、ブルーベリースコーン。 生のブルーベリーは日持ちしないので、保存袋に入れて冷凍保存しましょう。 冷凍庫で約１か月間保存可能。 解凍すると水分が出るため、凍ったまま調理します。 ブルーベリーのパン...
2016年6月21日のNHK きょうの料理は、小山 浩子さんのミルクで減塩！和のおかずレシピ。 とうもろこしと牛乳のかき揚げ、さけの乳（ニュー）ちらしずし、スナップえんどうとたまねぎのミルクみそ汁。 とうもろこしと牛乳のかき揚げ ●材料（４人分） ・蒸しえび・・・200g （むきえびを、酒少々を入れた熱湯でサッとゆでて...
2016年6月14日のNHK きょうの料理は、いわしのしょうが煮・いわしのつみれ汁・あじの南蛮漬け。 いわしのしょうが煮 いわしのクセをなくすには、酒でクセを和らげる・味つけはしっかりする・強めの火で煮汁をからめるのがポイント！ ●材料(2人分) ・いわし（体長6～9cmの小さいもの）・・・12～15匹（150g） ・...
2016年6月10日のNHK きょうの料理は、栗原はるみさんのセミドライトマトのパスタ＆ベリーベリー酒レシピ。 セミドライトマトのオリーブ油づけは、多めに作って冷蔵庫で２～３日保存ＯＫ！ パスタやサラダなどいろんな料理に使えてとっても便利♪ セミドライトマトのパスタ ●材料（２人分） ・スパゲッティ（1.6mm）・・・...
2016年6月10日のNHK きょうの料理は、栗原はるみさんの鶏ハムレシピとすし酢ドレッシングのベビーリーフサラダ。 ポイントをおさえれば家庭でも簡単に鶏ハムが作れちゃいます♪ 鶏ハム ●材料（作りやすい分量) ・鶏むね肉 （鮮度のよいもの）・・・2枚（600g） ・砂糖・・・小さじ2 ・塩・・・大さじ1/2 ●作り方...
