豆腐

豆腐餅。片栗粉を混ぜて作る豆腐のスイーツレシピ。

家事ヤロウで話題になった「豆腐餅」のレシピをご紹介します。
伊藤家の食卓で紹介され、今でも根強い人気を誇るレシピ。
低糖質でお餅よりヘルシーなのが嬉しいポイントです。

(情報・画像元:テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」 2020年1月22日放映)

材料

材料
分量
絹ごし豆腐
150g
片栗粉
50g
【トッピング】
   
きな粉
適量
みたらし
適量
キャラメルソース
適量
おしるこ
適量


作り方

1

ボウルに絹ごし豆腐と片栗粉を入れて混ぜる。

絹ごし豆腐を使うことで混ざりやすく、なめらかな食感になる。

2

(1)を600Wの電子レンジで2分温める。
取り出してもう一度混ぜ、さらに600Wの電子レンジで2分温める。

豆腐のたんぱく質と片栗粉のでんぷんを混ぜて加熱するとモチモチ食感になる。

3

一口サイズにちぎって丸める。

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