2017年9月7日のあのニュースで得する人損する人は、イタリアンの鬼才 小林幸司シェフのリメイクレシピ。
今回は、2日目のカレーがイタリアンに大変身!

2日目のカレー~カンネローニ仕立て~

あのニュースで得する人 レシピ

●材料
・油揚げ・・・2枚
・カレー・・・70g
・エリンギ・・・1/2本
・とけるチーズ(油揚げの中に巻くチーズ)・・・40g
・とけるチーズ(上からかけるチーズ)・・・80g
・トマト(水煮缶・カット)・・・60g
・オリーブオイル・・・適量
・バジル・・・適量

●作り方
1、油揚げを開き、外側の油の強い方が表になるようにまな板に置き、カレーを塗る。

あのニュースで得する人 レシピ

あのニュースで得する人 レシピ

2、(1)の上に、8等分に切って水分がなくなるまで焼いたエリンギ、とけるチーズを乗せて、乗せたほうを手前にして巻いていく。

あのニュースで得する人 レシピ

3、グラタン皿にトマトをしき、(2)の巻き終わりを下にして、その上に並べて置き、チーズ、トマトを上に乗せてオーブントースターで約10分程度焼く。

あのニュースで得する人 レシピ

4、焼きあがりに、オリーブオイルをかけ、バジルを散らしたら出来上がり!

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