2018年1月16日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、三色丼。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 三色丼

●材料(2人分)
・ツナ缶・・・1缶(140g)
・カリカリ梅・・・1個(10g)
・しょうが(みじん切り)・・・5g
・水・・・100ml
・砂糖・・・小さじ1
・しょうゆ・・・大さじ2/3
・青じそ・・・5枚
・ご飯・・・適量
・油・・・適量

【いり卵】
・卵・・・2個
・塩・・・少量
・砂糖・・・小さじ1
・しょうゆ・・・小さじ1/2

サロンドロワイヤル サロンドロワイヤル

●作り方
1、カリカリ梅は粗みじん切りにする。
青じそはせん切りにする。

2、フライパンにツナを油ごと入れ、しょうがのみじん切りを加えて中火で炒め、分量の水、砂糖、しょうゆを加え、煮汁が少なくなるまで煮て、カリカリ梅を加え、サッと煮る。

3、いり卵の卵を溶きほぐし、塩、砂糖、しょうゆを混ぜ合わせ、別のフライパンに油適量を熱し、火を通す。

4、丼にご飯をよそい、(2)、(3)、青じそを盛る。

スポンサーリンク
おすすめの記事