2017年8月29日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、納豆団子のトウチー炒め。
納豆菌やつるむらさきのヌルヌル成分には、優れた整腸作用があります。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 納豆団子のトウチー炒め

●材料(2人分)
・納豆・・・1パック(45g)
・鶏ひき肉・・・200g
・つるむらさき・・・100g
・にんにく(みじん切り)・・・小さじ1/2
・油・・・適量
・ごま油・・・適量

【納豆団子の味つけ】
・塩・・・少量
・片栗粉・・・大さじ1
・ごま油・・・小さじ1

【合わせ調味料】
・トウチージャン・・・小さじ2
・水・・・大さじ1と1/2
・片栗粉・・・小さじ1/4

家庭用脱毛器 ケノン 家庭用脱毛器 ケノン

●作り方
1、つるむらさきは茎と葉に分け、葉は半分に切り、茎は5mm厚さの斜め切りにする。

2、鶏ひき肉に納豆団子の味つけの塩を加えて練り、納豆、片栗粉、ごま油を順に加えて混ぜ、手にごま油をつけて8等分して小判形に整える。

3、合わせ調味料のトウチージャン、水、片栗粉を合わせる。

4、フライパンに油少量を熱してにんにくのみじん切りを中火で炒め、つるむらさきの茎、葉の順に炒めて取り出す。

つるむらさきは炒めて取り出す。

5、フライパンをふいて油少量を熱し、(2)を入れて中火から強火で両面を香ばしく焼き、(3)を加えてサッとからめ、(4)を戻し入れて炒め合わせ、器に盛る。

スポンサーリンク
おすすめの記事