2015年9月16日のホンマでっかTVは、ヒロミさんが作る
温かいきのこのパスタ・冷製明太子パスタ・オイルサーディン。
キャンプに行った時に作るそうで、ダイナミックにお料理されて
いました♪
温かいきのこのパスタ
１、ネギを輪ゴムで縛り、キッチンバサミで切る。
２、舞茸、しめじ、えのきなどのきのこ類をほぐして茹でる。
パスタも加えて一緒に茹で、塩を入れる。
３、大葉を切る。
４、きのこ類、パスタを湯切りした後、ボウルに入れる。
５、（４）にバターを入れて、麺の熱で溶かしながら混ぜる。
お吸い物の素、醤油、大葉を入れてさらに混ぜる。
６、器に盛り、刻みねぎを散らせたら出来上がり！
冷製明太子パスタ
１、長ネギを切る。
２、サラダ油をフライパンに入れて、ネギとスライスしたニンニクを投入し、
弱火でゆっくり加熱する。
鷹の爪も加える。
キツネ色になったら上げて、濾して冷やしたらネギ油の完成。
３、明太子の皮を剥ぎ、中身を出す。
４、ボウルで冷えたねぎ油と明太子を混ぜる。
５、茹でたパスタを冷水でシメて、水気を切る。
６、（４）にパスタを入れて、和える。
７、お皿に盛り、刻みのりを散らしたら出来上がり！
オイルサーディンのおつまみ
１、缶詰めから出したオイルサーディンをフライパンで温める。
２、イワシの身の部分をお皿に盛る。
３、万能ネギをのせ、醤油をかける。
４、フライパンに残った油をかけて、一味唐辛子を振ったら出来上がり！
オイルサーディンをパスタに混ぜても美味！