Wisdom of LIFE

知ってると得する”生活の知恵袋”的なブログ。

ヒルナンデス 南極シェフ ふりかけレシピ 画像

【ヒルナンデス】南極シェフのリメイクレシピふりかけ2品。エビの殻&煮干し。

ヒルナンデスで放送された「エビの殻とごま油のふりかけ」と「煮干しとセロリの佃煮風ふりかけ」のレシピをご紹介します。 エビの殻と出汁をとった後の煮干しを使ったリメイクレシピ。 エビの殻にはうまみ成分が豊富に残っているので捨てるのはもったいないんです! 教えてくれたのは、元南極地域観測隊のシェフの渡貫淳子さん。
ヒルナンデス ラーメンスープの茶碗蒸し レシピ 画像

【ヒルナンデス】ラーメンスープで作る茶碗蒸しの作り方。南極シェフのリメイクレシピ。

ヒルナンデスで放送された「ラーメンスープの茶碗蒸し」のレシピをご紹介します。 ラーメンのスープを即席中華出汁として再利用したリメイクレシピ。 通常の茶碗蒸しより濃厚な味に仕上がっているので食べごたえもあります。 教えてくれたのは、元南極地域観測隊のシェフの渡貫淳子さん。
ヒルナンデス 手羽元のカレー味噌煮込み レシピ 画像

【ヒルナンデス】味噌汁で作る手羽元のカレー味噌煮込みの作り方。南極シェフのリメイクレシピ。

ヒルナンデスで放送された「手羽元のカレー味噌煮込み」のレシピをご紹介します。 余った味噌汁がメインディッシュに大変身! 味噌のまろやかな旨味にカレー粉のスパイスが加わりコク深い味わいが絶品です。 教えてくれたのは、元南極地域観測隊のシェフの渡貫淳子さん。
ヒルナンデス 味噌チーズリゾット レシピ 画像

【ヒルナンデス】味噌汁で作る味噌チーズリゾットの作り方。南極シェフのリメイクレシピ。

ヒルナンデスで放送された「味噌チーズリゾット」の作り方をご紹介します。 余った味噌汁のリメイクレシピで、味噌汁はすでに味が整っていて洋風料理にも相性抜群です。 教えてくれたのは、元南極地域観測隊のシェフの渡貫淳子さん。
ヒルナンデス 緑茶ハンバーグ レシピ 画像

【ヒルナンデス】茶がらで作る緑茶ハンバーグの作り方。南極シェフのリメイクレシピ。

ヒルナンデスで放送された茶がらで作る「緑茶ハンバーグ」作り方をご紹介します。 茶がらは食物繊維、ビタミンA、ビタミンEなどが残っているので、捨てるのはもったいないそう! 茶がらを肉料理と一緒に調理するとワンランク上の出来上がりになります。 教えてくれたのは、元南極地域観測隊のシェフの渡貫淳子さん。