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レモン塩の作り方をご紹介します。 材料はレモンと塩のたったの２つ！ レモンを塩に漬けるだけで自家製レモン塩が作れます。 レモン塩は肉や魚の臭みを消してくれたり、やわらかくしてくれたりします。

野菜くずの出汁スープ「ベジブロス」を活用したレシピをご紹介します。

玉ねぎと卵の味噌汁を初めて食べたのは小学生の時で、叔母が作ってくれたものでした。味噌汁に卵を入れるなんてそんな組み合わせってある？と疑問でしたが、食べてみるとビックリするほど絶品！以来、母親になった今でも作り続けています。そして、子ども...

我が家では今週の食費がちょっと厳しいな～とか、給料日前で食費を抑えたいな～という時に大活躍するのが合い挽きミンチです。お買い得な時に２、３パック買って、冷凍しておくとピンチの時にとっても助かります♪「合挽きミンチと春雨のピリ辛丼」は、１０...

「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」にハマッていた息子が、ついに食べ飽きてしまったのか？小さじ３くらいを残して冷蔵庫に放置していました。ご飯にのっけられるだけの量ではないし、今日は副菜にする野菜がきゅうりくらいしか野菜室になかったの...

サバの水煮缶のアレンジレシピをご紹介します。糖質オフダイエット中ということもあって我が家にはサバの水煮缶のストックが大量にあります。お味噌汁に水煮缶を入れて食べるのも飽きてきたので、新レシピの登場です！しかも、材料を入れて５分煮るだけの...

我が家ではいつも行くスーパーで手羽中のパックに「３割引」シールが貼られている時にまとめ買い（30本は欲しいので！）をします。なので、３割引で買ったときにしか手羽中の料理が作れません（笑）。我が家の子どもたちに”美味しい！”と人気がある手羽中...

旬の梅を使って梅の酵素シロップを作ってみませんか？ 氷砂糖で作る基本の作り方から冷凍梅や酢を入れて作るアレンジバージョンもご紹介していきます。 出来上がったシロップで作る手作りの梅ジュースや梅ゼリーは絶品です！ 果肉はそのままで食べるのはもちろん、梅ジャムにしても美味しいですよ。

流行りのちぎりパン、以前からずっと作ってみたいなと思いつつパンを焼いたことがない私が本当に美味しくパンが焼けるのか？簡単にできると言うけど、こねたりしないといけないし結局やっぱり手間がかかるのでは？と、ちょっとこねるだけでも面倒くささを...