ためしてガッテン– category –
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白菜のお好み焼き レシピ。白菜の葉先を使って新食感お好み焼き。
ガッテンで放送された「白菜のクリーム煮」レシピをご紹介します。白菜の葉先を使うのがポイント！柔らかくて食感があまりないので、お好み焼きと一体感が出て口の中でとろけます。（情報元：NHK「ガッテン！」 2019年12月4日放映）【白菜のお好み焼き】 ... -
白菜のクリーム煮 レシピ。白菜の切り方がポイント！
ガッテンで放送された「白菜のクリーム煮」レシピをご紹介します。白菜をそぎ切りにすることで白菜から水分が出やすくなるのでうま味たっぷりのクリーム煮に仕上がります。（情報元：NHK「ガッテン！」 2019年12月4日放映）【白菜のクリーム煮】 材料白菜... -
白菜だしの作り方。材料は白菜と昆布だけ！
ガッテンで放送された「白菜のだし」レシピをご紹介します。白菜は甘みと旨みの宝庫！他の野菜と比べてもうま味の成分であるグルタミン酸がダントツです。（情報元：NHK「ガッテン！」 2019年12月4日放映）【白菜のだし】 材料水 1リットル昆布 10g白菜... -
【ガッテン】小松菜大変身レシピ～おひたし・野沢菜風・小松菜だし
2018年12月5日のNHK ガッテンは、小松菜が大変身！絶品鍋、濃厚おひたし、ほっこり洋風スープなどのレシピが紹介されていました。【小松菜は安くて栄養たっぷり！】小松菜は緑黄色野菜です。代表的な緑黄色野菜のほうれん草と比べると、小松菜に含まれる鉄... -
【ガッテン】赤みそレシピ～カレー・肉みそ・みそだまり・チャーハンなど
2018年1月24日のNHK ガッテンは、アナタの知らない万能調味料”赤みそ”真の実力。 赤みそを使ったレシピが紹介されていました。 -
【ガッテン】３分で作れる手作りシャム＆栗原はるみさんの絶品ジャムトースト レシピ
2017年11月29日のNHK ガッテンは、あのジャムが大進化！秋の恵みフル活用術。栗原はるみさんの絶品ジャムトースト、旬の果物を使った自家製シャムを３分間で作る方法などが紹介されていました。【「ジャム」とは？】果物や野菜などを糖を加えて煮たもので... -
【ガッテン】節ごとで食感が変わるレンコン！長男・次男・三男の見分け方＆レシピ
2017年10月25日のNHK ガッテンは、ビタミンＣ＆食物繊維！レンコンが信じられないほど美味になる。 レンコンは、ビタミンＣや食物繊維が豊富な野菜ですが、節ごとに全く別の食感に！ 長男、次男、三男の見分け方や節ごとのオスススメ料理が紹介されていました。 -
【ガッテン】こんにゃく味しみ術＆こんにゃく レシピ～そうめん風しらたきなど
2017年9月20日のNHK ガッテンは、世界が注目！こんにゃくパワー。 こんにゃくに味を簡単にしみさせる方法、冷凍こんにゃくレシピ、こんにゃくアレンジレシピが紹介されていました。 -
【ガッテン】ふわふわ納豆・ヨーグルト納豆・万能調味料「納豆ジャン」レシピ
2017年6月28日のNHK ガッテンは、すごいネバ！納豆の新ワザ大連発。 ネバネバが切れるふわふわ納豆、ヨーグルト納豆、万能調味料「納豆ジャン」の作り方が紹介されていました。 -
【ガッテン】すりおろしごぼう・ごぼう茶・ごぼうの素揚げ レシピ
2017年6月21日のNHK ガッテンは、ザ・食物繊維！ごぼうがコクだし調味料に早変わり。 万能調味料「すりおろしごぼう」の作り方は必見です♪ -
【ガッテン】寝かせるとおいしくなる缶詰の食べごろ・絶品缶詰レシピ
2017年4月5日のNHK ガッテンは、新生活に！時短に！「缶詰」おいしさ使いこなしスペシャル。野崎洋光さんが教えてくれる「缶詰にしか出せない味」をフル活用する簡単レシピは必見です♪【古くなった缶詰はいつまでもつの？】理論的には半永久的に腐敗しませ... -
【ガッテン】コラーゲンの効果100%活用術&ゼラチンを使った激うまレシピ
2017年3月1日のNHK ガッテンは、決定版！コラーゲンの効果100%活用術。 実はコラーゲンとそっくりなゼラチンをおいしく使ったレシピは必見です♪ -
【ガッテン】誰でも簡単にできる巻き寿司の巻き方！上手く巻くコツはたったの１つ
2017年2月1日のNHK ガッテンは、誰でも簡単！節分に楽しむ巻き寿司。 巻き寿司をうまく巻く秘訣はたったの１つ！それさえ知っていれば型崩れしない完璧な巻き寿司が作れます。 -
【ガッテン】甘いトマトの見分け方&なんちゃってドライトマトの作り方
2017年1月18日のNHK ガッテンは、甘み・酸味・やわらかさ！トマト選び自由自在ワザ。 自分好みのトマトを選ぶワザ、トマトのうまみを最大に引き出すワザ「なんちゃってドライトマト」の作り方が紹介されていました。 -
【ガッテン】ネギの香りパワー・ヌルの食べ方・アレンジレシピ・保存方法など
2016年12月14日のNHK ガッテンは、驚異のネギパワースペシャル。 ネギの香りパワー、免疫力がアップする「ヌル」の食べ方、白ネギの青い部分のアレンジレシピ、鮮度が長持ちする！ネギの保存方法などが紹介されていました。 -
【ガッテン】海苔がシケない保存法・海苔ダシ味噌汁の作り方・巻き置きおにぎりレシピ
2016年12月7日のNHK ガッテンは、ごはん・味噌汁が絶品！旬の「海苔」プロの直伝技スペシャル。 １２月は、収穫したての「新のり」が流通し始める時期で、まさに今が旬！ 海苔をパリパリにさせるあぶり方、海苔がシケない完璧保存法、海苔をダシとして使う漁師流の絶品みそ汁の作り方、お得でおいしい海苔の見分け方、巻き置きおにぎりの作り方などが紹介されていました。 -
【ガッテン】クリーム豆腐 レシピ&ガッテン流!できたて豆腐の作り方
2016年11月9日のNHK ガッテンは、超濃厚！ 豆腐ニューワールド。 これまでの常識を覆す豆腐が完成！ １００円の普通の豆腐をフードプロセッサーにかけるだけでうま味やコクがアップする「クリーム豆腐」の作り方が紹介されていました。 -
【ガッテン】かき氷をふわふわにする方法・シロップの作り方~イチゴミルクなど
2016年8月24日のNHK ガッテンは、かき氷！魅惑のふわふわ大作戦。 かき氷をふわふわにする方法、本格シロップの作り方、白みつシロップ、バナナミルク、しょうがシロップ、イチゴミルク、ふわふわの裏ワザが紹介されていました。 とっても美味しそうなシロップレシピは必見です♪
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