• 2019年10月1日
  • 2019年10月1日

【ヒルナンデス】南極シェフのリメイクレシピふりかけ2品。エビの殻&煮干し。

ヒルナンデスで放送された「エビの殻とごま油のふりかけ」と「煮干しとセロリの佃煮風ふりかけ」のレシピをご紹介します。 エビの殻と出汁をとった後の煮干しを使ったリメイクレシピ。 エビの殻にはうまみ成分が豊富に残っているので捨てるのはもったいないんです! 教えてくれたのは、元南極地域観測隊のシェフの渡貫淳子さん。

  • 2019年10月1日
  • 2019年10月1日

【ヒルナンデス】ラーメンスープで作る茶碗蒸しの作り方。南極シェフのリメイクレシピ。

ヒルナンデスで放送された「ラーメンスープの茶碗蒸し」のレシピをご紹介します。 ラーメンのスープを即席中華出汁として再利用したリメイクレシピ。 通常の茶碗蒸しより濃厚な味に仕上がっているので食べごたえもあります。 教えてくれたのは、元南極地域観測隊のシェフの渡貫淳子さん。

  • 2019年10月1日
  • 2019年10月1日

【ヒルナンデス】味噌汁で作る手羽元のカレー味噌煮込みの作り方。南極シェフのリメイクレシピ。

ヒルナンデスで放送された「手羽元のカレー味噌煮込み」のレシピをご紹介します。 余った味噌汁がメインディッシュに大変身! 味噌のまろやかな旨味にカレー粉のスパイスが加わりコク深い味わいが絶品です。 教えてくれたのは、元南極地域観測隊のシェフの渡貫淳子さん。

  • 2019年10月1日
  • 2019年10月1日

【ヒルナンデス】味噌汁で作る味噌チーズリゾットの作り方。南極シェフのリメイクレシピ。

ヒルナンデスで放送された「味噌チーズリゾット」の作り方をご紹介します。 余った味噌汁のリメイクレシピで、味噌汁はすでに味が整っていて洋風料理にも相性抜群です。 教えてくれたのは、元南極地域観測隊のシェフの渡貫淳子さん。

  • 2019年10月1日
  • 2019年10月1日

【ヒルナンデス】茶がらで作る緑茶ハンバーグの作り方。南極シェフのリメイクレシピ。

ヒルナンデスで放送された茶がらで作る「緑茶ハンバーグ」作り方をご紹介します。 茶がらは食物繊維、ビタミンA、ビタミンEなどが残っているので、捨てるのはもったいないそう! 茶がらを肉料理と一緒に調理するとワンランク上の出来上がりになります。 教えてくれたのは、元南極地域観測隊のシェフの渡貫淳子さん。

  • 2019年9月26日
  • 2019年9月29日

【あさイチ】梨の甘くて美味しい簡単な切り方2パターン

NHKあさイチで放送された「梨を甘く食べる切り方」をご紹介します。 梨は場所によって糖度が違うので、甘さを均等にする切り方を知っておくとみんなが甘い梨を食べることができます。 3つの味が楽しめるスティック切りと、通常のくし形切りが美味しく食べられるスイカ食べの2パターンをお伝えしていきます。 (情報 […]

  • 2019年9月24日
  • 2019年9月24日

唐揚げを温め直す方法。グリルとオーブーントースターの2パターン。

スーパーのお惣菜で買ってきた唐揚げや、前日に揚げて余った唐揚げを揚げたてのパリパリに温め直す方法をご紹介します。 電子レンジで温め直すとベチャベチャになってしまったことはありませんか? 魚焼きグリルとオーブントースターを使うことで、サクサクかつジューシーに仕上がります。

  • 2019年9月24日
  • 2019年9月24日

【あさイチ】唐揚げ簡単リメイクレシピ&タレ6種。お弁当におすすめ。

あさイチで放送された冷めてもおいしいお弁当向けの絶品唐揚げレシピをご紹介します。 前日に作った唐揚げを電子レンジで温め、タレに絡めるだけの簡単リメイク。 お弁当に入れることで衣が水分を吸ってしまうので、あえてしっとりさせるアレンジにするのがポイントです。 教えてくれたのは料理研究家の長谷川りえさん。