ヒルナンデスで話題になった「生姜味噌」レシピをご紹介します。
生姜味噌を塗るだけで料亭の味に！
焼き野菜につけたり、豚肉と炒めて食べても美味しいです☆
教えてくれたのは、料理研究家のコウケンテツさん。
（情報・画像元：日本テレビ「ヒルナンデス！」 2020年6月15日放送）
生姜味噌
材料
味噌 大さじ3
生姜のすりおろし 20g
みりん 大さじ3
だし汁 50ml
作り方
１、フライパンにみりんを入れ、沸騰直前まで煮る。
２、味噌、だし汁を加え、味噌を溶かすようにかき混ぜる。
３、味噌にとろみがついたら火を止め、生姜を加えてさらに混ぜる。
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冷蔵庫で2～3日保存可能。
出汁茶漬け
材料（2人分）
温かいご飯 2人分
生姜味噌 大さじ2
塩 少々
刻みのり 適宜
大葉の千切り 適宜
白いりごま 適宜
だし汁 適宜
作り方
１、塩むすびをにぎり、表面に生姜味噌を塗る。
２、グリルで焼き色がつくまで焼く。
３、器におにぎりを盛り、大葉、刻みのりをのせ、白いりごまをふり、だし汁をかける。
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