MENU

【ヒルナンデス】生姜味噌。コウケンテツさんのレシピ。

2020 6/15
【ヒルナンデス】生姜味噌。コウケンテツさんのレシピ。
モッピー!お金がたまるポイントサイト

ヒルナンデスで話題になった「生姜味噌」レシピをご紹介します。
生姜味噌を塗るだけで料亭の味に!
焼き野菜につけたり、豚肉と炒めて食べても美味しいです☆
教えてくれたのは、料理研究家のコウケンテツさん。

(情報・画像元:日本テレビ「ヒルナンデス!」 2020年6月15日放送)

目次

生姜味噌

生姜味噌 コウケンテツ レシピ 画像

材料

味噌 大さじ3
生姜のすりおろし 20g
みりん 大さじ3
だし汁 50ml

作り方

1、フライパンにみりんを入れ、沸騰直前まで煮る。

2、味噌、だし汁を加え、味噌を溶かすようにかき混ぜる。

3、味噌にとろみがついたら火を止め、生姜を加えてさらに混ぜる。

冷蔵庫で2~3日保存可能。

出汁茶漬け

ヒルナンデス 出汁茶漬け レシピ 画像

材料(2人分)

温かいご飯 2人分
生姜味噌 大さじ2
塩 少々
刻みのり 適宜
大葉の千切り 適宜
白いりごま 適宜
だし汁 適宜

作り方

1、塩むすびをにぎり、表面に生姜味噌を塗る。

2、グリルで焼き色がつくまで焼く。

3、器におにぎりを盛り、大葉、刻みのりをのせ、白いりごまをふり、だし汁をかける。

コウケンテツさんのおすすめレシピ

モッピー!お金がたまるポイントサイト

この記事を書いた人

コメント

コメントする

目次
閉じる