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緑黄色野菜

  • 2015年7月3日
  • 2019年6月17日

パプリカ 栄養の効果・効能!加熱すると栄養の吸収率が高まる

パプリカの主な栄養成分は、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンA、 カリウム、カロテン。 赤パプリカの注目栄養成分が、赤い色素成分の「カプサンチン」。 カプサンチンは、かなり抗酸化力の高い成分として注目されており、 紫外線・シミ対策に効果抜群! パプリカとは唐辛子の総称で、スーパーなどで見かけるものは […]

  • 2015年5月29日
  • 2019年6月20日

しそと大葉の違いって何?青じそと赤じそは栄養効果が抜群!

しそと大葉って何が違うのでしょうか? 2015年5月27日のほんまでっかTVレストランは「明太子パスタ」でしたが、 材料に「しそ」があったことから、評論家の重田さんが「しそ」 についてのマメ知識を教えてくれました。 しそを食べるとお肌がプルプルになるそうで・・・ しそと大葉の違いも以前から気になって […]