2015年10月16日あさチャンの北斗ゴハンは、レンコンピザ。
ご飯のおかずにもおやつにもOK!

北斗晶 レンコンピザ

●材料(4人分)
・レンコン・・・100g
・サラダ油・・・適量
・小麦粉・・・大さじ2
・水・・・大さじ2
・ケチャップ・・・大さじ2
・ハム・・・3枚
・ピーマン・・・1個
・ピザ用チーズ・・・約50g

●作り方
1、ピーマンを輪切り、ハムは半分に切ってから短冊切りにする。

2、皮をむいたレンコンはスライサーで薄く輪切りにし、小麦粉をまぶす。

3、フライパンにサラダ油をひき、輪切りにしたレンコンを均等に広げ、
軽く火を通したら水を入れ蓋をして蒸し焼きに。

北斗晶 レンコンピザ

小麦粉&水でレンコン同士の粘着力がアップ!

4、レンコンにケチャップをまんべんなく塗り、ハムをのせ、
その上にピザ用チーズを散らし、ピーマンをのせたら、
蓋をして、チーズが溶けたら出来上がり!

北斗晶 レンコンピザ