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【あさチャン】ケーキイッチ・サンドらず・「萌え断」サンド レシピ&ポイント

2017 6/22
【あさチャン】ケーキイッチ・サンドらず・「萌え断」サンド レシピ&ポイント
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2017年6月22日あさチャンのあさトクは、家庭でも作れる進化形サンドイッチ特集。
SNS映えするということで、今、見せるサンドイッチが大人気!
ケーキイッチ、サンドらず、「萌え断」サンドの作り方が紹介されていました。
ケーキイッチは、もともと北欧のおもてなし料理として作られていたものを日本サンドイッチ協会が「ケーキイッチ」と名付けアレンジしたサンドイッチケーキのこと。

目次

ハムチーズ ケーキイッチ

あさチャン ケーキイッチあさチャン ケーキイッチ

●作り方
1、サンドイッチ用食パンを扇型にカットする。
これを4枚作る。

あさチャン ケーキイッチ

2、(1)に一晩置いて常温にした無塩バターを塗る。
バターがのりの役割をするので、側面にもバターを塗る。

あさチャン ケーキイッチ

3、扇型にカットした4枚のサンドイッチ用食パンを円形に並べる。
ディジョネーズ(マヨネーズ+粒マスタード)で代用可能を塗り広げる。

あさチャン ケーキイッチ

あさチャン ケーキイッチ

4、(3)の上に型に合わせてカットしながらハムをのせる。
ハムの上にチーズをのせる。
この作業をもう一段繰り返したら土台が完成。

あさチャン ケーキイッチ

あさチャン ケーキイッチ

5、(4)をラップにくるんでしばらく冷やして具材を馴染ませる。

あさチャン ケーキイッチ

6、(5)に牛乳でのばしたクリームチーズをケーキのデコレーションにように塗っていく。

あさチャン ケーキイッチ

7、生ハムを縦に並べて2つ折りにして、クルクル丸めてバラの形にする。

あさチャン ケーキイッチ

あさチャン ケーキイッチ

あさチャン ケーキイッチ

8、ミックスリーフを敷き詰め、(7)の生ハムのバラをのせたら出来上がり!

●サーモンとディルのケーキイッチ
あさチャン ケーキイッチ

「萌え断」サンド

サンドイッチを中心とした断面がすごく萌える「萌え断」と呼ばれる写真がとても人気。

あさチャン ケーキイッチ

あさチャン ケーキイッチ

綺麗な萌え断を作るポイントは、ハムはきれいににループを揃え、アボカドは斜めにスライス、カラフルになるように色の異なる食材を交互にのせる・・・など。

あさチャン 萌え断サンド

あさチャン 萌え断サンド

あさチャン 萌え断サンド

あさチャン 萌え断サンド

断面萌えするオススメ野菜は、円形になるアスパラ、星型になるオクラ、花型になるヤングコーン。

あさチャン 萌え断サンド

●わんぱくサンド
ボリュームのある断面を強調したサンドイッチ

あさチャン ケーキイッチ

あさチャン ケーキイッチ

サンドらず

あさチャン サンドらず

1、耳を落とした8つ切り食パンかサンドイッチ用食パンにバターを塗る。

2、サランラップをしき、(1)にレタスなど葉物野菜をのせ、好きな具材をのせる。
このとき、下の部分1/3には具材をのせないのがポイント。

あさチャン サンドらず

あさチャン サンドらず

3、ラップごと持ち上げるようにして、やさしく巻く。
ラップをしたまま5分ほど寝かせる。

あさチャン サンドらず

4、ワックスペーパーで巻いたら出来上がり!

あさチャン サンドらず

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