2016年2月27日のジョブチューンで、クックパッドが今年大流行すると予想している料理「油で揚げないコロッケ」のレシピが紹介されていました。
油で揚げない・丸めないコロッケは「スコップコロッケ」と言われているそう。

しっとりポテト★基本のスコップコロッケ(ち~sun)

ジョブチューン スコップコロッケ

●材料
・じゃが芋・・・400g
・玉ねぎ・・・1/2個
・挽き肉(牛・豚・合挽き、お好みで)・・・150g
・塩・・・小1/2
・胡椒・・・少々
・みりん・・・大1
・豆乳(牛乳)・・・大1~

・パン粉・・・30g前後
・オリーブ油・・・適量

●作り方
1、ふかしたジャガイモと炒めたひき肉でタネを作る。

ジョブチューン スコップコロッケ

2、(1)をグラタン皿に敷き詰める。

3、パン粉をフライパンで炒める。

ジョブチューン スコップコロッケ

4、(2)に(3)のパン粉をのせて、オリーブオイルをかけ、オーブンで焼く。

詳しい作り方は↓

クックパッドで、人気のレシピを探すための検索ワードは、「簡単」「節約」「時短」。
また、食べて喜ばれた証として「ダンナ絶賛」「彼氏絶賛」というキーワードも人気があるとのこと。
現在、殿堂入りレシピは1000以上あるそうです♪
もっとも「つくレポ」がついているのが「りぴ・りぴ㊙チョコレートケーキ(まれ子さん)」。