2017年4月20日のあのニュースで得する人損する人は、ゴショクレンジャー流の美メシレシピ「春雨サラダの生春巻き風」。
●材料（2人前/4本分）
・春巻きの皮・・・4枚
・春雨・・・30g
・豚ひき肉・・・25g
・ニンジン・・・1/4本
・きくらげ・・・5g
・むきエビ(小)・・・12匹
・砂糖・・・大1
・しょうゆ・・・大1 1/2
・酢・・・大1 1/2
・ごま油・・・大1
・水・・・100ml
・チンゲンサイ・・・4枚
【ソース用】
・カラシ・・・適量
・酢・・・適量
●作り方
１、ニンジンを細切りにする。
２、ごま油でひき肉とエビを炒める。
３、水、酢、砂糖、しょうゆを加える。
４、ニンジン、春雨、さっと洗ってちぎったキクラゲを入れて、沸騰するまで火にかける。
５、沸騰したら火を止めて、フタをし、10分置いて春雨に汁を吸わせる。
10分経ったらバットなどに移して冷ます。
６、チンゲンサイをゆでる
７、春巻きの皮で冷ました具材を巻き、斜めにカットしてお皿に盛り付ける。
カラシと酢を混ぜたソースとチンゲンサイを添えたら完成！
青：チンゲンサイ、黄：カラシソース、赤：ニンジン、白：春巻きの皮、黒：キクラゲ。
青黄赤白黒の基本の5色を使うことで、美メシに仕上がります。