2015年11月4日のトリックハンターのトリックシェフは、ハンバーグ。
２つのトリックで格安牛肉ハンバーグが高級和牛ハンバーグに大変身！
ミンチに牛脂を入れる
ミンチに牛脂を練り込むと、牛脂が肉汁になりジューシーになる。
小さく砕いた氷を練り込む
ハンバーグのタネに氷を練り込む。
ハンバーグ１個につき1cmほどの氷３個が目安。
氷が水蒸気になってハンバーグの中を巡り、肉の間に隙間を作り柔らかさがアップします。
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